London

Soho & Covent Garden

Für Für alle, die mitten im Geschehen sein möchten und nichts gegen ständige Menschenmengen, Straßenlärm und gehobene Preise haben.

Das historische Herz des Londoner Unterhaltungs-, Theater- und Nachtlebens mit vielen Restaurants, historischen Pubs und unabhängigen Boutiquen.

Where to stay — Suchen Sie nach Boutique-Hotels in den ruhigeren Seitenstraßen von Soho oder in der Nähe von Seven Dials.

Shoreditch & Spitalfields

Für Reisende, die eine zeitgenössische, kunstorientierte Atmosphäre suchen, wobei das Viertel an Wochenendabenden übermäßig kommerzialisiert und laut wirken kann.

Ein ehemaliges Industrieviertel, das sich zu einem kreativen Hotspot entwickelt hat, bekannt für Straßenkunst, Vintage-Märkte, unabhängige Cafés und Nachtleben.

Where to stay — Industrie-Chic-Loft-Hotels und trendige Boutique-Hotels in der Nähe von Liverpool Street oder Shoreditch High Street.

Kensington & Chelsea

Für Familien und Reisende, die einen ruhigen, sicheren und eleganten Ausgangspunkt suchen, wobei es an spätabendlichen Restaurants und Nachtleben mangelt.

Ein wohlhabendes Wohngebiet, geprägt von großen viktorianischen Stuckstadthäusern, ruhigen Gartenplätzen und bedeutenden Museen.

Where to stay — Klassische Luxushotels und gehobene Stadthäuser in der Nähe von South Kensington oder Sloane Square.

Southwark & Bermondsey

Für Feinschmecker und Spaziergänger, die einen einfachen Zugang zum Flussufer wünschen, wobei die Gebiete nahe der London Bridge sehr überfüllt sein können.

Ein historisches Flussviertel, das sich von industriellen Docks zu einem erstklassigen kulinarischen und kulturellen Ziel entwickelt hat.

Where to stay — Moderne Business-Hotels und umgebaute Lagerhaus-Boutiquen in der Nähe der London Bridge oder der Bermondsey Street.

Dieses legendäre, rot hervorgehobene Restaurant hat seit über einem Jahrhundert Theatergänger im West End bedient und bietet klassische Fischgerichte in holzvertäfelten Räumen.

Signature — Die legendäre Fischpastete von J Sheekey

Eine historische Institution, die seit 1916 besteht und in der erfahrene Austernöffner einheimische Austern an einem Marmortresen servieren.

Signature — Dressed Portland Crab

Ein einfaches, kachelwandiges Nachbarschaftslokal, das außergewöhnlich frische, unprätentiöse britische Meeresfrüchte serviert.

Signature — Potted Shrimp Croquettes

Ein elegantes Nachbarschaftsbistro mit Fokus auf Bioprodukte und Meeresfrüchte, inspiriert von den Westlichen Inseln Schottlands.

Signature — Gegrillte Jakobsmuscheln von der Isle of Mull

Eine Weinbar mit wenig Intervention und Restaurant, das täglich wechselnde Meeresfrüchtegerichte in einer minimalistischen, umgebauten Garage serviert.

Signature — Gebackener Wolfsbarsch im Ganzen mit Bärlauch

Ein historischer, nur mittags geöffneter Fischlokal, das seit der viktorianischen Ära unverändert geblieben ist und bei Traditionalisten im Finanzviertel beliebt ist.

Signature — West Mersea Austern und potted Shrimps

Ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Dachrestaurant, das raffinierte, kunstvoll angerichtete Meeresfrüchte mit Blick über die City bietet.

Signature — Wild gefangener Wolfsbarsch von der Angel mit Kaviar

Ein lebhafter Austernspezialist direkt neben dem Markt, der direkt von seinem eigenen Großhandelsgeschäft bezieht.

Signature — Platte mit Jersey Rocks und einheimischen Austern

Wird weithin dafür gelobt, das britische Steakhouse wiederbelebt zu haben, mit ethisch aufgezogenen, trocken gereiften einheimischen Rassen, die über echter Holzkohle zubereitet werden.

Signature — Ribeye am Knochen mit Knochenmark-Soße

In einem ehemaligen Bordell im Untergeschoss gelegen, werden hier außergewöhnliche, nachhaltig bezogene Koteletts zu günstigen Preisen hochgestapelt auf Fladenbrot serviert.

Signature — The All-In (ein Berg aus Rind-, Schweine- und Lammkoteletts)

Ein historischer Speisesaal aus dem Jahr 1869 mit viktorianischen Holzkabinen und einer modernen Speisekarte mit Schwerpunkt auf erstklassigen britischen Fleischsorten.

Signature — Confit-Kartoffeln

Ein industrielles, holzgefeuertes Restaurant, das intensiv rauchige, langsam gegarte Fleischgerichte mit Kultstatus serviert.

Signature — Rinderbrust-Brötchen mit eingelegter roter Chili

Ein äußerst beliebter Ort ohne Reservierung mit einem einzigen, außergewöhnlich preiswerten Steak-Schnitt, serviert mit einem charakteristischen Hackmesser.

Signature — Das Flat Iron Steak mit Pommes frites in Rinderfett

Inspiriert vom offenen Feuerkochen des Baskenlandes, werden hier erstklassige britische Zutaten über Kirschholzglut zubereitet.

Signature — Ganzer Steinbutt über dem Feuer gegart

Eine Zusammenarbeit zwischen Koch Assaf Granit und Designer Tom Dixon, die gewürzte, gegrillte nahöstliche Fleischgerichte in einem beeindruckenden Raum am Kanal serviert.

Signature — Machneyudas Polenta

Ein unterirdisches Restaurant um eine riesige offene Feuerstelle, in der Köche vor den Gästen Fleisch zerlegen und grillen.

Signature — Geräucherte Rinderbrust-Tacos

Ein Bistro im Pariser Stil mit einer einzigen, sehr konstanten Speisekarte mit Steak Frites und einer geheimen Kräutersoße.

Signature — Steak Frites mit geheimer grüner Soße

Fergus Hendersons legendäres Restaurant begründete die moderne Nose-to-Tail-Bewegung in einem weiß getünchten, ehemaligen Räucherhaus.

Signature — Geröstetes Knochenmark mit Petersiliensalat

Ein raffinierter Pub im East End mit gehobenen britischen Klassikern, der weithin als einer der besten Gasthöfe der Stadt gilt.

Signature — Rindfleisch-Gersten-Brötchen mit Meerrettichcreme

Eine stimmungsvolle Weinbar in einem Stadthaus, die hervorragende, europäisch beeinflusste britische Bistrogerichte neben einer weltklasse Weinkarte serviert.

Signature — Slipsole in geräucherter Butter

Einer der ursprünglichen Gastropubs Londons, bekannt für seine gemeinschaftlichen, rustikalen Braten zum Teilen und die lebhafte Atmosphäre.

Signature — Langsam geschmorte Lammschulter zum Teilen

Eine abgeschiedene Oase in einem Schulhof, die außergewöhnlich einfache, saisonale britische Gerichte serviert, bei denen die Zutaten im Mittelpunkt stehen.

Signature — Fasanen- und Schweinefuß-Pastete

Londons einziger mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Pub mit Schwerpunkt auf Wild, britischen Meeresfrüchten und lokal bezogenen Produkten.

Signature — Hirsch-Scotch-Ei

Ein historischer Pub in Soho mit einem winzigen Speisesaal im Obergeschoss, der klassische französisch-britische Bistrogerichte unter Küchenchef Neil Borthwick serviert.

Signature — Confierte Knoblauch auf Toast

Ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes spanisches Tapas-Restaurant mit einer lebhaften Theke im Erdgeschoss und einem Raum mit Holzofen im Obergeschoss.

Signature — Segovianisches Spanferkel

Ein Drei-Sterne-Michelin-Institut, das für seine erfinderische moderne britische Küche und den Fokus auf Wildbret und Wildpflanzen bekannt ist.

Signature — Warmes Bantam-Ei mit Trüffel und Waldpilzen

Clare Smyths Drei-Sterne-Michelin-Restaurant serviert elegante, raffinierte Teller, die bescheidene britische Zutaten zelebrieren.

Signature — Kartoffel und Rogen

Ein hochgradig innovatives Zwei-Sterne-Michelin-Restaurant, das westafrikanische Gewürze nutzt, um britische mikro-saisonale Zutaten zu verwandeln.

Signature — Gerauchter Jollof-Reis mit Krabbe

Klassische französische Haute Cuisine, serviert in einem der spektakulärsten, vergoldeten und kronleuchterbeleuchteten Speisesäle der Welt.

Signature — Bresse-Ente 'Arts de la Table' (tranchiert am Tisch)

Ein intimes Erlebnis mit nur 19 Sitzplätzen an der Theke, bei dem die Gäste den Köchen bei der Zubereitung eines mehrgängigen, zutatenbetonten Degustationsmenüs zusehen.

Signature — Täglich wechselndes Mehrgang-Degustationsmenü

Dieser Zwei-Sterne-Laden im historischen Town Hall Hotel verbindet lateinamerikanische Aromen mit italienischen und britischen Einflüssen.

Signature — Moqueca-inspirierter Fischgang

Ein theatralisches, vielräumiges Etablissement, dessen Feinschmeckerrestaurant drei Michelin-Sterne für seine komplexe französische Gastronomie hält.

Signature — Grande Dessert-Auswahl

Eine Zwei-Sterne-Michelin-Erkundung der britischen Kochgeschichte mit Rezepten aus dem 14. Jahrhundert, die für den modernen Gaumen neu erfunden wurden.

Signature — Meat Fruit (Hühnerleberparfait, das wie eine Mandarine aussieht)

Eine legendäre Bar im Untergeschoss, die authentische, flockige malaysische Roti Canai und reichhaltige Currys vor einer ständigen Schlange serviert.

Signature — Roti Canai mit Lammcurry

Eine reine Pastatheke, die außergewöhnlich frische, handgerollte Nudelgerichte zu sehr erschwinglichen Preisen serviert.

Signature — Pici cacio e pepe

Pionier der Besessenheit der Stadt von fluffigen, gedämpften taiwanesischen Brötchen, serviert in einem minimalistischen, holzvertäfelten Raum.

Signature — Klassischer Schweinefleisch-BAO

Eine Süd-Londoner Institution, die feurige, authentische uigurische chinesische Küche, handgezogene Nudeln und Spieße serviert.

Signature — Großes Tellerhuhn mit handgezogenen Nudeln

Eine historische, 24-Stunden-Bäckerei im East End, die heiße, frisch gebackene jüdische Bagels mit reichlich gepökeltem Rindfleisch serviert.

Signature — Heißer Salt-Beef-Bagel mit Senf und Gewürzgurke

Eine liebevolle Hommage an die historischen Irani-Cafés von Bombay, bekannt für seine lebhafte Atmosphäre und konsequent gewürzte Gerichte.

Signature — Hausgemachtes schwarzes Dal und Bacon Naan Roll

Ein familiengeführtes, nur Barzahlung akzeptierendes Thai-Café mit einer legendären Tafel voller feuriger, authentischer regionaler Spezialitäten.

Signature — Moo Krob (knuspriger Schweinebauch mit heiligem Basilikum)

Eine einfache japanische Nudelbar, die einige der besten frisch zubereiteten, elastischen Udon-Nudeln der Stadt serviert.

Signature — Englisches Frühstücks-Udon (Speck, Ei und Pilze)

Eine unkomplizierte Burger-Bude, die sich auf trocken gereiftes Rindfleisch, perfekte Bräunung und einfache Zutaten konzentriert.

Signature — Double Cheeseburger

Ein Pionier des modernen vegetarischen Essens in London, der seit 1988 lebendige, global inspirierte pflanzliche Gerichte serviert.

Signature — Sri-lankesisches Süßkartoffel-Curry

Ein klassisches französisches Feinschmecker-Stadthaus, das den kühnen, bahnbrechenden Schritt zu 100 % vegan gemacht hat.

Signature — Das große vegane Degustationsmenü

Eine ‚meist vegane‘ Küche, die hochkreative, gemüsebetonte Gerichte in einem entspannten, stilvollen Ambiente serviert.

Signature — Chipotle-gegrillte Austernpilze mit Erdnusssauce

Ein lebendiges, komplett vegetarisches Restaurant mit nahöstlicher Küche, das kräftige, gewürzte Tellergerichte serviert, bei denen man das Fleisch vergisst.

Signature — Halloumi mit Schwarzkümmel-Honig

Ein zu 100 % pflanzliches Restaurant mit minimaler Lebensmittelverschwendung, das von den Machern von Mildreds im Herzen des historischen Lebensmittelmarktes betrieben wird.

Signature — Sohn-Knödel mit scharfer Sojasoße

Eine seit 1989 bestehende vegetarische Institution mit einer abwechslungsreichen Karte mit weltweit inspirierten, pflanzlichen Gerichten.

Signature — Wildpilz-Risotto-Kuchen

Ein stilvolles, zeitgenössisches, pflanzliches Restaurant mit raffinierten, kunstvoll präsentierten Gerichten aus ethisch bezogenen Zutaten.

Signature — Geräucherter Tofu-Tartar

Ein auf pflanzliche Wohlfühlgerichte spezialisiertes Lokal, berühmt für seine genussvollen, veganen Interpretationen klassischer Diners und Pub-Gerichte.

Signature — Wulf Mac 'n' Cheese