London

Soho & Covent Garden

Für Diejenigen, die im Zentrum des Geschehens sein wollen und nichts gegen ständige Menschenmassen, Straßenlärm und Premium-Preise haben.

Das historische Herz von Londons Unterhaltungs-, Theater- und Nachtlebenszenen, vollgepackt mit Restaurants, historischen Pubs und unabhängigen Boutiquen.

Where to stay — Suchen Sie nach Boutique-Hotels, die in den ruhigeren Seitenstraßen von Soho oder in der Nähe von Seven Dials versteckt sind.

Shoreditch & Spitalfields

Für Reisende, die eine zeitgenössische, kunstorientierte Stimmung suchen, obwohl die Gegend an Wochenendnächten überkommerzialisiert und laut wirken kann.

Ein ehemaliges Industrieviertel, das sich zu einem kreativen Zentrum entwickelt hat und für seine Straßenkunst, Vintage-Märkte, unabhängigen Coffeeshops und sein Nachtleben bekannt ist.

Where to stay — Loft-Hotels im Industrie-Chic-Stil und trendige Boutique-Unterkünfte in der Nähe der Liverpool Street oder der Shoreditch High Street.

Kensington & Chelsea

Für Familien und Reisende, die einen ruhigen, sicheren und eleganten Stützpunkt suchen, obwohl es an späten Abendessen und Nachtleben mangelt.

Ein wohlhabendes Wohngebiet, das durch großartige viktorianische Stuck-Stadthäuser, ruhige Gartenplätze und bedeutende Museen gekennzeichnet ist.

Where to stay — Klassische Luxushotels und gehobene Stadthäuser in der Nähe von South Kensington oder dem Sloane Square.

Southwark & Bermondsey

Für Feinschmecker und Spaziergänger, die leichten Zugang zum Flussufer wünschen, obwohl die Gebiete in der Nähe der London Bridge stark überlastet sind.

Ein historisches Flussviertel, das sich von industriellen Docklands zu einem erstklassigen kulinarischen und kulturellen Ziel entwickelt hat.

Where to stay — Moderne Business-Hotels und Boutique-Hotels in umgebauten Lagerhäusern in der Nähe der London Bridge oder der Bermondsey Street.

Dieses legendäre Restaurant mit roter Fassade serviert seit über einem Jahrhundert Theaterbesuchern des West End und bietet klassische Fischgerichte in holzgetäfelten Räumen.

Signature — Die J Sheekey Fish Pie

Eine historische Institution, die seit 1916 besteht, wo erfahrene Fischer native Austern an einem Marmortresen öffnen.

Signature — Dressed Portland Crab

Ein einfacher, gefliester Nachbarschafts-Treffpunkt, der außergewöhnlich frische, unprätentiöse britische Meeresfrüchte serviert.

Signature — Potted Shrimp Croquettes

Ein elegantes Bistro im Viertel, das sich auf biologische Produkte und Meeresfrüchte konzentriert, inspiriert von den Westlichen Inseln Schottlands.

Signature — Gegrillte Scallops von der Isle of Mull

Eine Weinbar und Restaurant mit minimaler Intervention, das eine täglich wechselnde Meeresfrüchtekarte in einer minimalistischen, umgebauten Garage serviert.

Signature — Gebackener ganzer Wolfsbarsch mit Bärlauch

Ein historisches Fischrestaurant nur mittags, unverändert seit der viktorianischen Ära, beliebt bei Traditionalisten im Finanzviertel.

Signature — West Mersea Austern und potted shrimps

Ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Dachgarten-Restaurant, das raffinierte, kunstvoll angerichtete Fischgerichte mit Blick über die City bietet.

Signature — Mit der Angel gefangener Wild-Wolfsbarsch mit Kaviar

Ein lebendiger Austern-Spezialist direkt neben dem Markt, der direkt von seinem eigenen Großhandelsgeschäft bezieht.

Signature — Platte mit Jersey Rocks und einheimischen Austern

Wird weithin dafür gelobt, das britische Steakhouse wiederbelebt zu haben; es bezieht ethisch aufgezogene, trocken gereifte einheimische Rassen, die über echter Holzkohle gegart werden.

Signature — Ribeye am Knochen mit Knochenmarksoße

In einem ehemaligen Bordell im Keller gelegen, serviert es außergewöhnliche, nachhaltig bezogene Koteletts, die zu erschwinglichen Preisen auf Fladenbrot gestapelt werden.

Signature — Das All-In (ein Berg aus Rind-, Schweine- und Lammkoteletts)

Ein historischer Speisesaal aus dem Jahr 1869 mit viktorianischen Holzbänken und einer modernen Speisekarte, die sich auf erstklassiges britisches Fleisch konzentriert.

Signature — Kartoffeln nach Confit-Art

Ein industrielles Holzofenrestaurant, das intensiv rauchige, langsam gegarte Fleischgerichte mit Kultstatus serviert.

Signature — Brisket-Bun mit eingelegter roter Chili

Ein äußerst beliebtes Lokal ohne Reservierung, das ein einziges, außergewöhnlich preiswertes Steak serviert, das mit einem charakteristischen Beil geliefert wird.

Signature — Das Flat Iron Steak mit Pommes in Rinderfett

Inspiriert von der Offene-Flammen-Küche des Baskenlandes, verwendet es erstklassige britische Zutaten, die über Kirschholzglut gegart werden.

Signature — Ganzer Steinbutt über dem Feuer gegart

Eine Zusammenarbeit zwischen Küchenchef Assaf Granit und Designer Tom Dixon, die gewürzte, gegrillte Fleischgerichte des Nahen Ostens in einem markanten Raum am Kanal serviert.

Signature — Machneyudas Polenta

Ein unterirdisches Restaurant, das um eine riesige offene Feuerstelle herum gebaut ist, an der die Köche das Fleisch vor den Gästen zerlegen und grillen.

Signature — Geräucherte Brisket-Tacos

Ein Bistro im Pariser Stil, das ein einziges, sehr konstantes Menü mit Steak frites und geheimer Kräutersoße serviert.

Signature — Steak frites mit geheimer grüner Soße

Fergus Hendersons legendäres Restaurant begründete die moderne Nose-to-Tail-Bewegung in einem weiß getünchten ehemaligen Räucherei.

Signature — Gebratenes Knochenmark mit Petersiliensalat

Ein edler Pub im East End, der gehobene britische Klassiker serviert und weithin als eines der besten Gastro-Pubs der Stadt gilt.

Signature — Rindfleisch-Gersten-Bun mit Meerrettichcreme

Eine atmosphärische Weinbar in einem Stadthaus, die außergewöhnliche, von Europa beeinflusste britische Bistrogerichte neben einer Weinkarte von Weltklasse serviert.

Signature — Rotzunge in Rauchbutter

Einer der ursprünglichen Gastropubs Londons, berühmt für seine gemeinschaftlichen, rustikalen Braten zum Teilen und seine lebendige Atmosphäre.

Signature — Langsam geschmortes Lamm-Schulterstück zum Teilen

Eine abgeschiedene Oase in einem Schulhof, die außergewöhnlich einfache, saisonale britische Gerichte serviert, bei denen die Zutaten im Vordergrund stehen.

Signature — Fasanen- und Schweinshaxen-Pastete

Londons einziger Pub mit Michelin-Stern, der sich auf Wild, britische Meeresfrüchte und lokal bezogene Produkte konzentriert.

Signature — Hirsch-Scotch-Ei

Ein historischer Soho-Pub mit einem winzigen Speisezimmer im Obergeschoss, das unter Küchenchef Neil Borthwick klassische französisch-britische Bistrogerichte serviert.

Signature — Confit-Knoblauch auf Toast

Ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes spanisches Tapas-Restaurant mit lebendiger Theke im Erdgeschoss und einem Holzofenraum im Obergeschoss.

Signature — Segovianisches Spanferkel

Eine Institution mit drei Michelin-Sternen, bekannt für ihre erfinderische moderne britische Küche und ihren Fokus auf Wild und Sammeln.

Signature — Warmes Bantam-Ei mit Trüffel und Wildpilzen

Clare Smyths Restaurant mit drei Michelin-Sternen serviert elegante, raffinierte Gerichte, die bescheidene britische Zutaten feiern.

Signature — Kartoffel und Rogen

Ein äußerst innovatives Restaurant mit zwei Michelin-Sternen, das westafrikanische Gewürze nutzt, um britische Mikro-Saison-Zutaten zu transformieren.

Signature — Geräucherter Jollof-Reis mit Krabbe

Klassische französische Haute Cuisine in einem der spektakulärsten, vergoldeten und von Kronleuchtern erleuchteten Speisesäle der Welt.

Signature — Bresse-Ente ‘Arts de la Table’ (am Tisch tranchiert)

Ein intimes Erlebnis an nur 19 Sitzplätzen an der Kochtheke, bei dem die Gäste den Köchen dabei zusehen, wie sie ein Multi-Gänge-Menü mit Fokus auf hochwertigen Zutaten zubereiten.

Signature — Täglich wechselndes Multi-Gänge-Überraschungsmenü

In dem historischen Town Hall Hotel gelegen, verbindet dieses mit zwei Sternen ausgezeichnete Lokal lateinamerikanische Aromen mit italienischen und britischen Einflüssen.

Signature — Von Moqueca inspiriertes Fischgericht

Ein theatralisches Lokal mit mehreren Räumen, dessen Feinschmecker-Restaurant drei Michelin-Sterne für seine komplexe französische Gastronomie trägt.

Signature — Grand Dessert Auswahl

Eine Erkundung der britischen Kochgeschichte mit zwei Michelin-Sternen, deren Rezepte bis ins 14. Jahrhundert zurückreichen und für moderne Gaumen neu interpretiert werden.

Signature — Meat Fruit (Hühnerleber-Parfait, verkleidet als Mandarine)

Ein legendäres Lokal im Untergeschoss, das authentisches, blättriges malaysisches Roti Canai und reichhaltige Currys vor einer konstanten Warteschlange serviert.

Signature — Roti Canai mit Lammcurry

Eine Nudelbar nur mit Platz an der Theke, die außergewöhnlich frische, handgerollte Nudelgerichte zu äußerst erschwinglichen Preisen serviert.

Signature — Pici cacio e pepe

Dieses Lokal hat die Besessenheit der Stadt von fluffigen, gedämpften taiwanesischen Buns geprägt und serviert sie in einem minimalistischen, mit Holz verkleideten Raum.

Signature — Klassisches Pork BAO

Eine Institution in Süd-London, die feurige, authentische uigurisch-chinesische Küche, handgezogene Nudeln und Spieße serviert.

Signature — Big Plate Chicken mit handgezogenen Nudeln

Eine historische, rund um die Uhr geöffnete Bäckerei im East End, die heiße, frisch gebackene Bagels im jüdischen Stil serviert, hoch belegt mit gepökeltem Rindfleisch.

Signature — Heißer Salt-Beef-Bagel mit Senf und Gewürzgurke

Eine liebevolle Hommage an die historischen iranischen Cafés von Bombay, bekannt für ihre lebendige Atmosphäre und konsistent gewürzte Gerichte.

Signature — House Black Daal und Bacon Naan Roll

Ein familiengeführtes Thai-Café ohne Kartenzahlung mit einer legendären Tafel voller feuriger, authentischer regionaler Spezialitäten.

Signature — Moo Krob (knuspriger Schweinebauch mit heiligem Basilikum)

Eine einfache japanische Nudelbar, die einige der besten frisch zubereiteten, elastischen Udon-Nudeln der Stadt serviert.

Signature — English Breakfast Udon (Speck, Ei und Pilze)

Ein unkompliziertes Burgerlokal, das sich auf trocken gereiftes Rindfleisch, perfektes Anbraten und einfache Zutaten konzentriert.

Signature — Doppelter Cheeseburger

Ein Pionier des modernen vegetarischen Essens in London, das seit 1988 lebendige, global inspirierte pflanzliche Gerichte serviert.

Signature — Sri-Lanka-Kürbiscurry mit Süßkartoffeln

Ein klassisches französisches Feinschmecker-Stadthaus, das den mutigen, bahnbrechenden Schritt wagte, zu 100 % vegan zu werden.

Signature — Das große vegane Verkostungsmenü

Eine Küche, die 'hauptsächlich vegan' ist und hochkreative, gemüsebetonte Gerichte in einem entspannten, stilvollen Ambiente serviert.

Signature — Chipotle gegrillter Austernpilz mit Erdnusssauce

Ein lebendiges, komplett vegetarisches Restaurant mit nahöstlicher Küche, das kräftige, gewürzte Gerichte zum Teilen serviert, bei denen man das Fleisch völlig vergisst.

Signature — Halloumi mit Schwarzkümmel-Honig

Ein 100 % pflanzliches Restaurant mit geringem Abfall, von den Machern von Mildreds, im Herzen des historischen Lebensmittelmarktes gelegen.

Signature — Son Dumplings mit würziger Sojasauce

Eine langlebige vegetarische Institution, die seit 1989 eine vielfältige Speisekarte mit global beeinflussten pflanzlichen Gerichten serviert.

Signature — Kuchen aus Risotto mit Wildpilzen

Ein stilvolles, zeitgenössisches pflanzliches Restaurant, das raffinierte, kunstvoll präsentierte Gerichte mit ethisch bezogenen Zutaten serviert.

Signature — Geräuchertes Tofu-Tartar

Ein Lokal für pflanzlichen Comfort Food, berühmt für seine genussvollen, veganen Interpretationen klassischer Diner- und Pub-Gerichte.

Signature — Wulf Mac 'n' Cheese