London

Soho & Covent Garden

Per Chi vuole essere nel centro dell'azione e non disdegna folle costanti, rumore di strada e prezzi premium.

Il cuore storico dell'intrattenimento, del teatro e della vita notturna di Londra, ricco di ristoranti, pub storici e boutique indipendenti.

Where to stay — Cerca boutique hotel nascosti nelle strade laterali più tranquille di Soho o vicino a Seven Dials.

Shoreditch & Spitalfields

Per Viaggiatori alla ricerca di un'atmosfera contemporanea e incentrata sull'arte, sebbene la zona possa apparire eccessivamente commercializzata e rumorosa nei fine settimana notturni.

Un ex distretto industriale trasformato in polo creativo, noto per la street art, i mercatini vintage, i caffè indipendenti e la vita notturna.

Where to stay — Hotel loft in stile industrial-chic e boutique hotel alla moda vicino a Liverpool Street o Shoreditch High Street.

Kensington & Chelsea

Per Famiglie e viaggiatori in cerca di una base tranquilla, sicura ed elegante, anche se mancano ristoranti notturni e opzioni per la vita notturna.

Una zona residenziale benestante caratterizzata da grandi case vittoriane in stucco, tranquille piazze giardino e importanti musei.

Where to stay — Hotel di lusso classici e case signorili di fascia alta vicino a South Kensington o Sloane Square.

Southwark & Bermondsey

Per Amanti del cibo e camminatori che vogliono un facile accesso al lungofiume, anche se le aree più vicine a London Bridge sono molto affollate.

Un distretto storico lungo il fiume che si è evoluto da docklands industriali a una delle principali destinazioni culinarie e culturali.

Where to stay — Hotel di business moderni e boutique hotel in ex magazzini riconvertiti vicino a London Bridge o Bermondsey Street.

Questo leggendario ristorante dalla facciata rossa serve il pubblico del West End da oltre un secolo, offrendo piatti classici di pesce in sale rivestite in legno.

Signature — Il Fish Pie di J Sheekey

Un'istituzione storica dal 1916, dove esperti apriostriche servono ostriche native al bancone di marmo.

Signature — Granchio di Portland condito

Un semplice locale di quartiere dalle pareti piastrellate che serve pesce britannico eccezionalmente fresco e senza pretese.

Signature — Crocchè di gamberetti in vaso

Un elegante bistrot di quartiere incentrato su prodotti biologici e pesce ispirato alle Ebridi Esterne della Scozia.

Signature — Capesante dell'Isola di Mull alla griglia

Un wine bar e ristorante a basso intervento che serve un menu di pesce che cambia ogni giorno in un ex garage minimalista.

Signature — Spigola intera al forno con aglio orsino

Una storica pescheria aperta solo a pranzo, rimasta invariata dall'epoca vittoriana, amata dai tradizionalisti del distretto finanziario.

Signature — Ostriche di West Mersea e gamberetti in vaso

Un ristorante sul tetto con stella Michelin che offre piatti di pesce raffinati e artisticamente impiattati con vista sulla City.

Signature — Spigola selvatica catturata a lenza con caviale

Un vivace specialista di ostriche proprio accanto al mercato, che acquista direttamente dalla propria attività all'ingrosso.

Signature — Piatto di ostriche Jersey Rocks e native

Ampiamente accreditato di aver rivitalizzato la steakhouse britannica, con carni di razze autoctone allevate eticamente, stagionate a secco e cotte su brace vera.

Signature — Ribeye con osso e salsa al midollo

Situato in un'ex casa di tolleranza nel seminterrato, serve costolette eccezionali e sostenibili, ammucchiate su piadina, a prezzi accessibili.

Signature — The All-In (una montagna di manzo, maiale e costolette d'agnello)

Una storica sala da pranzo del 1869, con cabine vittoriane in legno e un menu moderno incentrato su carni britanniche di prima qualità.

Signature — Patate confit

Ristorante industriale a legna che serve carni intensamente affumicate e cotte lentamente, con un seguito di culto.

Signature — Panino con punta di petto di manzo e peperoncino sottaceto

Un locale molto popolare senza prenotazioni che offre un unico taglio di bistecca a un prezzo eccezionale, servito con la sua caratteristica mannaia.

Signature — La bistecca Flat Iron con patatine al grasso di manzo

Ispirato alla cucina basca alla brace, utilizza ingredienti britannici premium cotti su braci di ciliegio.

Signature — Rombo intero cotto sulla fiamma

Una collaborazione tra lo chef Assaf Granit e il designer Tom Dixon, che serve carni mediorientali speziate e grigliate in uno spazio suggestivo sul canale.

Signature — Polenta di Machneyuda

Un ristorante sotterraneo costruito attorno a un'enorme fossa per il fuoco all'aperto dove gli chef macellano e grigliano la carne davanti ai commensali.

Signature — Tacos di punta di petto di manzo affumicata

Una bistro in stile parigino che serve un menu unico e costante di bistecca con patatine e una salsa alle erbe segreta.

Signature — Bistecca con patatine e salsa verde segreta

Il leggendario ristorante di Fergus Henderson ha fondato il moderno movimento culinario nose-to-tail in un ex affumicatoio imbiancato.

Signature — Midollo osseo arrosto con insalata di prezzemolo

Un raffinato pub dell'East End che serve classici britannici elevati, ampiamente considerato uno dei migliori pub gastronomici della città.

Signature — Panino di manzo e orzo con crema al rafano

Un wine bar atmosferico in una casa a schiera che serve piatti bistro britannici eccezionali di ispirazione europea insieme a una carta dei vini di livello mondiale.

Signature — Sogliola al burro affumicato

Uno dei gastropub originali di Londra, famoso per i suoi arrosti comuni, rustici e da condividere, e per l'atmosfera vivace.

Signature — Spalla di agnello cotta a fuoco lento da condividere

Un'oasi appartata in un cortile scolastico, che serve piatti britannici stagionali eccezionalmente semplici dove gli ingredienti brillano.

Signature — Tortino di fagiano e zampe di maiale

L'unico pub londinese con stella Michelin, incentrato su selvaggina, pesce britannico e prodotti locali.

Signature — Scotch egg di cervo

Un pub storico di Soho con una piccola sala da pranzo al piano superiore che serve cucina bistro franco-britannica classica sotto la guida dello chef Neil Borthwick.

Signature — Aglio confit su pane tostato

Un ristorante di tapas spagnolo con stella Michelin, caratterizzato da un vivace bancone al piano terra e una sala al piano superiore con forno a legna.

Signature — Maialino da latte segoviano

Un'istituzione con tre stelle Michelin nota per la sua cucina britannica moderna inventiva e l'attenzione a selvaggina e foraging.

Signature — Uovo di bantam caldo con tartufo e funghi selvatici

Il ristorante con tre stelle Michelin di Clare Smyth offre piatti eleganti e raffinati che celebrano ingredienti britannici umili.

Signature — Patata e uova di pesce

Un ristorante altamente innovativo con due stelle Michelin che usa spezie dell'Africa occidentale per trasformare ingredienti britannici micro-stagionali.

Signature — Riso Jollof affumicato con granchio

Cucina francese classica servita in una delle sale da pranzo più spettacolari al mondo, dorata e illuminata da lampadari.

Signature — Anatra di Bresse 'Arts de la Table' (tagliata al tavolo)

Un'esperienza intima con solo 19 posti al bancone, dove i commensali guardano gli chef preparare un menu degustazione multicorso incentrato sugli ingredienti.

Signature — Menu degustazione multicorso che varia quotidianamente

Situato nel storico Town Hall Hotel, questo locale con due stelle fonde sapori latinoamericani con influenze italiane e britanniche.

Signature — Piatto di pesce ispirato alla moqueca

Un locale teatrale con più ambienti dove la sala per la cucina raffinata vanta tre stelle Michelin per la sua complessa gastronomia francese.

Signature — Selezione di grandi dessert

Un'esplorazione con due stelle Michelin della storia culinaria britannica, con ricette che risalgono al XIV secolo reinventate per i palati moderni.

Signature — Frutto di carne (parfait di fegato di pollo camuffato da mandarino)

Un locale leggendario nel seminterrato che serve autentico roti canai malese sfogliato e ricchi curry a una fila costante.

Signature — Roti canai con curry di montone

Un bancone dedicato esclusivamente alla pasta, che serve piatti di pasta fresca fatta a mano, eccezionalmente genuina, a prezzi accessibilissimi.

Signature — Pici cacio e pepe

Ha aperto la strada alla mania della città per i soffici panini taiwanesi al vapore, serviti in uno spazio minimalista rivestito in legno.

Signature — Classic Pork BAO

Un'istituzione del sud di Londra che serve cibo cinese autentico e focoso in stile Xinjiang, noodles tirati a mano e spiedini.

Signature — Big Plate Chicken con noodles tirati a mano

Una storica panetteria dell'East End aperta 24 ore su 24, che serve bagel caldi, appena sfornati, in stile ebraico, farciti con abbondante manzo salato.

Signature — Bagel caldo al manzo salato con senape e cetriolino

Un amorevole omaggio ai caffè storici iraniani di Bombay, famoso per la sua atmosfera vivace e piatti speziati e costanti.

Signature — House Black Daal e Bacon Naan Roll

Un caffè tailandese a conduzione familiare, solo contanti, con una leggendaria lavagna di specialità regionali autentiche e infuocate.

Signature — Moo Krob (pancia di maiale croccante con basilico sacro)

Una semplice noodle bar giapponese che serve alcuni dei migliori udon freschi e morbidi della città.

Signature — English Breakfast Udon (pancetta, uovo e funghi)

Un locale senza fronzoli incentrato su manzo stagionato a secco, rosolatura perfetta e ingredienti semplici.

Signature — Double Cheeseburger

Pioniere della ristorazione vegetariana moderna a Londra, serve piatti vegani vivaci e ispirati a tutto il mondo dal 1988.

Signature — Sri Lankan Sweet Potato Curry

Un'elegante casa signorile di alta cucina francese che ha fatto la scelta coraggiosa e pionieristica di diventare completamente vegana.

Signature — The Grand Vegan Tasting Menu

Una cucina 'prevalentemente vegana' che serve piatti altamente creativi e incentrati sulle verdure in un ambiente rilassato ed elegante.

Signature — Funghi ostrica alla griglia con salsa chipotle e salsa di arachidi

Un vivace ristorante mediorientale completamente vegetariano che serve piatti da condividere audaci e speziati, che ti fanno dimenticare l'esistenza della carne.

Signature — Halloumi al miele di semi di nigella

Un ristorante 100% vegano e a basso spreco, creato dagli stessi fondatori di Mildreds, situato nel cuore del storico mercato alimentare.

Signature — Son Dumplings con salsa di soia piccante

Una storica istituzione vegetariana che dal 1989 serve un menu variegato di piatti vegani ispirati a tutto il mondo.

Signature — Wild Mushroom Risotto Cake

Un elegante ristorante vegano contemporaneo che offre piatti raffinati e presentati con arte, realizzati con ingredienti etici.

Signature — Smoked Tofu Tartare

Un locale vegano di comfort food famoso per le sue versioni vegane e golose dei classici piatti da diner e pub.

Signature — Wulf Mac 'n' Cheese