London

Soho & Covent Garden

Per Coloro che vogliono essere al centro dell'azione e non si preoccupano di folle costanti, rumore di strada e prezzi premium.

Il cuore storico dello scenario di intrattenimento, teatro e vita notturna di Londra, pieno di ristoranti, pub storici e boutique indipendenti.

Where to stay — Cerca hotel boutique nascosti nelle strade laterali più tranquille di Soho o vicino a Seven Dials.

Shoreditch & Spitalfields

Per Viaggiatori in cerca di un'atmosfera contemporanea e artistica, anche se la zona può sembrare troppo commercializzata e rumorosa nei fine settimana notturni.

Un ex distretto industriale trasformato in hub creativo, noto per la street art, i mercatini vintage, i caffè indipendenti e la vita notturna.

Where to stay — Hotel loft in stile industriale-chic e boutique moderne vicino a Liverpool Street o Shoreditch High Street.

Kensington & Chelsea

Per Famiglie e viaggiatori in cerca di una base tranquilla, sicura ed elegante, anche se manca di opzioni notturne per cene e vita notturna.

Una zona residenziale affluente caratterizzata da grandi case a schiera in stucco vittoriano, tranquille piazze verdi e grandi musei.

Where to stay — Hotel classici di lusso e case a schiera di alto livello vicino a South Kensington o Sloane Square.

Southwark & Bermondsey

Per Amanti del cibo e camminatori che vogliono un facile accesso al lungofiume, anche se le aree vicino a London Bridge diventano molto affollate.

Un distretto storico sul fiume che si è evoluto da docklands industriali a destinazione culinaria e culturale di prim'ordine.

Where to stay — Hotel moderni per affari e boutique convertiti da magazzini vicino a London Bridge o Bermondsey Street.

Questo leggendario ristorante dalla facciata rossa serve i frequentatori del West End da oltre un secolo, offrendo piatti di pesce classici in sale rivestite in legno.

Signature — Il J Sheekey Fish Pie

Un'istituzione storica attiva dal 1916, dove esperti shucker servono ostriche autoctone al bancone di marmo.

Signature — Granchio Portland vestito

Un semplice locale di quartière con pareti di piastrelle, che serve pesce britannico eccezionalmente fresco e senza pretese.

Signature — Crocchè di gamberi in vaso

Un elegante bistrot di quartière incentrato su prodotti biologici e pesce, ispirato alle Ebridi Esterne della Scozia.

Signature — Capesante alla griglia dell'Isola di Mull

Un wine bar e ristorante a basso intervento che serve un menu di pesce che cambia giornalmente in un garage minimalista riconvertito.

Signature — Spigola intera al forno con aglio orsino

Un locale storico per il pranzo, dedicato al pesce, immutato dall'epoca vittoriana, popolare tra i tradizionalisti del distretto finanziario.

Signature — Ostriche West Mersea e gamberi in vaso

Un ristorante sul tetto stellato Michelin che offre pesce raffinato e artisticamente impiattato con vista sulla City.

Signature — Spigola selvatica pescata con lenza e caviale

Un vivace specialista di ostriche situato proprio accanto al mercato, che si approvvigiona direttamente dalla propria attività all'ingrosso.

Signature — Piatto di Jersey Rocks e ostriche autoctone

Ampiamente riconosciuto per aver rilanciato la steakhouse britannica, con razze autoctone allevate eticamente, frollate a secco e cotte su carbone vero.

Signature — Ribeye con osso e gravy di midollo

Situato in un seminterrato che era un bordello, serve costolette eccezionali e sostenibili, impilate su pane piatto a prezzi accessibili.

Signature — The All-In (una montagna di costolette di manzo, maiale e agnello)

Una sala da pranzo storica risalente al 1869, con cabine vittoriane in legno e un menu moderno incentrato su carni britanniche premium.

Signature — Patate confit

Un ristorante industriale a legna che serve carni intensamente affumicate e cotte lentamente, con un seguito di culto.

Signature — Panino con punta di petto di manzo e peperoncino in salamoia

Un posto molto popolare senza prenotazione, che offre un unico taglio di bistecca a prezzo eccezionale, servito con una caratteristica mannaia.

Signature — Bistecca Flat Iron con patatine fritte nel grasso di manzo

Ispirato alla cucina a fuoco vivo dei Paesi Baschi, con ingredienti britannici premium cotti su brace di ciliegio.

Signature — Turbot intero cotto sul fuoco

Una collaborazione tra lo chef Assaf Granit e il designer Tom Dixon, che serve carni mediorientali speziate e grigliate in uno spazio suggestivo sul canale.

Signature — Polenta di Machneyuda

Un ristorante sotterraneo costruito attorno a un'enorme fossa di fuoco aperta dove gli chef macellano e grigliano la carne davanti ai commensali.

Signature — Tacos di punta di petto affumicata

Un bistrot in stile parigino che serve un menu singolo e molto coerente di steak frites con una salsa alle erbe segreta.

Signature — Steak frites con salsa verde segreta

Il ristorante leggendario di Fergus Henderson ha fondato il movimento moderno della cucina 'nose-to-tail' in un ex affumicatoio imbiancato.

Signature — Midollo osseo arrosto con insalata di prezzemolo

Un pub raffinato dell'East End che serve classici britannici elevati, ampiamente considerato uno dei migliori pub ristoranti della città.

Signature — Panino con orzo e manzo e crema di rafano

Un wine bar in una casa di città atmosferica che serve piatti bistrot britannici di influenza europea eccezionali, con una lista di vini di livello mondiale.

Signature — Slipsole al burro affumicato

Uno dei gastropub originali di Londra, famoso per i suoi arrosti comunitari e rustici da condividere e l'atmosfera vivace.

Signature — Spalla d'agnello brasata lentamente da condividere

Un'oasi appartata in un cortile scolastico, che serve piatti britannici stagionali eccezionalmente semplici, dove gli ingredienti sono i veri protagonisti.

Signature — Tortino di fagiano e zampetto

L'unico pub stellato Michelin di Londra, incentrato su selvaggina, frutti di mare britannici e prodotti a km zero.

Signature — Scotch egg di selvaggina

Un pub storico di Soho con una minuscola sala da pranzo al primo piano, dove lo chef Neil Borthwick propone piatti da bistrot classici franco-britannici.

Signature — Confit d'aglio su toast

Un ristorante spagnolo di tapas stellato Michelin, con un vivace bancone al piano terra e una stanza con forno a legna al piano superiore.

Signature — Maialino da latte segoviano

Un'istituzione con tre stelle Michelin, nota per la sua cucina britannica moderna e inventiva, incentrata su selvaggina e foraggiamento.

Signature — Uovo di Bantam caldo con tartufo e funghi selvatici

Il ristorante tre stelle Michelin di Clare Smyth propone piatti eleganti e raffinati che esaltano gli umili ingredienti britannici.

Signature — Patate e uova di pesce

Un ristorante due stelle Michelin estremamente innovativo, che usa spezie dell'Africa occidentale per trasformare ingredienti britannici micro-stagionali.

Signature — Riso Jollof affumicato con granchio

Cucina francese classica servita in una delle sale da pranzo più spettacolari, dorate e illuminate da lampadari del mondo.

Signature — Anatra di Bresse 'Arts de la Table' (tagliata al tavolo)

Un'esperienza intima al bancone con solo 19 posti, dove i commensali guardano gli chef preparare un menù degustazione incentrato sugli ingredienti.

Signature — Menù degustazione di più portate che cambia ogni giorno

Situato nel storico Town Hall Hotel, questo ristorante due stelle fonde sapori latinoamericani con influenze italiane e britanniche.

Signature — Piatto di pesce ispirato alla moqueca

Un locale teatrale con più sale, dove la raffinata sala da pranzo vanta tre stelle Michelin per la sua complessa gastronomia francese.

Signature — Selezione di grandi dessert

Un'esplorazione due stelle Michelin della storia culinaria britannica, con ricette risalenti al XIV secolo reinventate per i palati moderni.

Signature — Meat Fruit (pâté di fegato di pollo mimetizzato da mandarino)

Un leggendario locale seminterrato che serve autentico e sfogliato roti canai malese e ricchi curry, con una coda costante.

Signature — Roti Canai con curry di montone

Un bancone di pasta che serve piatti di pasta fresca tirata a mano eccezionalmente freschi a prezzi molto accessibili.

Signature — Pici cacio e pepe

Ha aperto la strada all'ossessione cittadina per i morbidi baozi taiwanesi al vapore, serviti in uno spazio minimalista rivestito in legno.

Signature — Classico Pork BAO

Un'istituzione del Sud di Londra che serve cibo cinese autentico e piccante dello Xinjiang, spaghetti tirati a mano e spiedini.

Signature — Pollo in grande piatto con spaghetti tirati a mano

Un panificio storico dell'East End aperto 24 ore su 24, che serve bagel caldi appena sfornati in stile ebraico, farciti con manzo salato.

Signature — Bagel caldo di manzo salato con senape e cetriolino

Un affettuoso omaggio ai caffè storici iraniani di Bombay, famoso per la sua atmosfera vivace e i suoi piatti speziati sempre ottimi.

Signature — House Black Daal e Bacon Naan Roll

Un caffè thailandese a conduzione familiare, solo contanti, con una leggendaria lavagna di specialità regionali piccanti e autentiche.

Signature — Moo Krob (pancia di maiale croccante con basilico santo)

Un semplice noodle bar giapponese che serve alcuni dei migliori udon freschi e gommosi della città.

Signature — Udon alla colazione inglese (pancetta, uovo e funghi)

Un hamburgeria senza fronzoli, incentrata su carne secca, rosolatura perfetta e ingredienti semplici.

Signature — Double Cheeseburger

Pioniere della ristorazione vegetariana moderna a Londra, serve piatti a base vegetale vibranti e di ispirazione globale dal 1988.

Signature — Curry di patate dolci dello Sri Lanka

Un'elegante casa di raffinata cucina francese che ha fatto la coraggiosa e pionieristica scelta di diventare completamente vegana.

Signature — Il Grand Vegan Tasting Menu

Una cucina 'prevalentemente vegana' che serve piatti altamente creativi, a base di verdure, in un ambiente rilassato e alla moda.

Signature — Funghi ostrica alla griglia con salsa di arachidi

Un vivace ristorante vegetariano mediorientale che serve piatti da condividere audaci e speziati, che ti fanno dimenticare l'esistenza della carne.

Signature — Halloumi con miele di semi neri

Un ristorante al 100% vegetale e a basso spreco dei creatori di Mildreds, situato nel cuore dello storico mercato alimentare.

Signature — Ravioli Son con salsa di soia piccante

Una storica istituzione vegetariana che dal 1989 serve un menu variegato di piatti vegetali di ispirazione globale.

Signature — Torta di risotto ai funghi selvatici

Un elegante e contemporaneo ristorante vegetale che offre piatti raffinati e artisticamente presentati, usando ingredienti etici.

Signature — Tartare di tofu affumicato

Un locale di comfort food vegetale famoso per le sue indulgenti versioni vegane di piatti classici da diner e pub.

Signature — Wulf Mac 'n' Cheese