London

Soho e Covent Garden

Per Chi vuole essere nel cuore dell'azione e non bada alla folla costante, al rumore della strada e ai prezzi elevati.

Il cuore storico della scena dell'intrattenimento, del teatro e della vita notturna di Londra, pieno di ristoranti, pub storici e boutique indipendenti.

Where to stay — Cerca boutique hotel nascosti nelle strade secondarie più tranquille di Soho o vicino a Seven Dials.

Shoreditch e Spitalfields

Per Viaggiatori in cerca di un'atmosfera contemporanea e votata all'arte, anche se la zona può sembrare troppo commerciale e rumorosa nelle notti del weekend.

Un ex quartiere industriale trasformato in polo creativo, noto per la street art, i mercati vintage, i caffè indipendenti e la vita notturna.

Where to stay — Hotel loft in stile industrial-chic e boutique di tendenza vicino a Liverpool Street o Shoreditch High Street.

Kensington e Chelsea

Per Famiglie e viaggiatori in cerca di una base tranquilla, sicura ed elegante, anche se mancano opzioni per cenare e uscire a tarda notte.

Una zona residenziale benestante, caratterizzata da imponenti case in stucco vittoriane, tranquille piazze-giardino e importanti musei.

Where to stay — Classici hotel di lusso e townhouse eleganti vicino a South Kensington o Sloane Square.

Southwark e Bermondsey

Per Amanti del cibo e camminatori che vogliono avere facile accesso al lungofiume, anche se le zone più vicine a London Bridge diventano molto affollate.

Un storico quartiere sul fiume che da zona portuale industriale è diventato una meta culinaria e culturale di primo piano.

Where to stay — Moderni hotel business e boutique ricavate da vecchi magazzini vicino a London Bridge o Bermondsey Street.

Greenwich

Per

Una giornata sul fiume a sé stante, che unisce storia marittima, architettura reale, un mercato famoso, un parco immenso e viste eccezionali sullo skyline. Il periodo migliore va dalla tarda primavera all'inizio dell'autunno; Greenwich Market è aperto tutta la settimana, con l'atmosfera più vivace nel fine settimana.

Where to stay —

Westminster e St James's

Per

L'essenziale itinerario reale e politico di Londra, con monumentali punti di riferimento, strade cerimoniali, parchi e grandi gallerie a pochi passi di distanza. Tutto l'anno; gli interni dei palazzi e gli eventi cerimoniali sono particolarmente apprezzati dalla primavera all'inizio dell'autunno.

Where to stay —

Camden Town

Per

Mezza giornata ad alta energia tra shopping alternativo, passeggiate lungo il canale, musica dal vivo e alcuni dei cibo di strada più famosi di Londra. Il momento più affollato è il fine settimana; le serate estive sono ideali per il canale e per bere all'aperto, mentre il mercato è aperto tutti i giorni.

Where to stay —

City of London

Per

Un compatto quartiere storico dove rovine romane, chiese medievali, la Torre di Londra e spettacolari punti panoramici moderni si trovano tra vicoli suggestivi. Il momento migliore è in settimana per vivere appieno l'atmosfera del quartiere degli uffici, oppure nei weekend tranquilli per vicoli vuoti e visite più agevoli.

Where to stay —

Brixton

Per

Un vivace polo nel sud di Londra per il cibo caraibico e internazionale, la storia culturale nera britannica, i mercati, i negozi di dischi e la musica dal vivo. Ottimo tutto l'anno; le serate si prestano alla musica dal vivo e alla vita notturna, mentre i weekend sono ideali per curiosare tra i mercati e mangiare.

Where to stay —

Bloomsbury

Per

Un tranquillo quartiere culturale centrale, costruito attorno a collezioni di livello mondiale, storia letteraria, piazze-giardino e al British Museum. Bello tutto l'anno, soprattutto con il brutto tempo grazie alla concentrazione di grandi musei al coperto; le piazze-giardino sono più belle in primavera.

Where to stay —

Questo leggendario ristorante con la facciata rossa serve da oltre un secolo il pubblico dei teatri del West End, offrendo piatti di pesce classici in sale rivestite di pannelli di legno.

Signature — La fish pie di J Sheekey

Un'istituzione storica attiva dal 1916, dove esperti shucker servono ostriche native al bancone di marmo.

Signature — Granchio di Portland condito

Un semplice locale di quartiere con pareti piastrellate che serve pesce britannico straordinariamente fresco e senza pretese.

Signature — Crocchette di potted shrimp

Un elegante bistrot di quartiere incentrato su prodotti biologici e pesce ispirato alle Ebridi Esterne scozzesi.

Signature — Capesante dell'Isola di Mull alla griglia

Un wine bar e ristorante a bassa interazione vinicola che serve un menù di pesce che cambia ogni giorno in un garage convertito dal design minimalista.

Signature — Branzino intero al forno con aglio selvatico

Uno storico locale di pesce aperto solo a pranzo, rimasto immutato dall'epoca vittoriana e amato dai tradizionalisti della City.

Signature — Ostriche di West Mersea e potted shrimps

Un ristorante stellato Michelin sul tetto che propone pesce raffinato e impiattato con arte, con vista sulla City.

Signature — Branzino selvatico pescato con la lenza con caviale

Un vivace specialista di ostriche situato proprio accanto al mercato, che si rifornisce direttamente dalla propria attività all'ingrosso.

Signature — Vassoio di Jersey Rocks e ostriche native

Ampiamente riconosciuto per aver rilanciato la steakhouse britannica, con razze autoctone allevate eticamente e dry-aged, cotte su vera brace.

Signature — Ribeye con osso e gravy al midollo

Situato nel seminterrato di un ex bordello, serve costolette eccezionali e sostenibili ammucchiate su flatbread a prezzi accessibili.

Signature — L'All-In (una montagna di manzo, maiale e costolette di agnello)

Una storica sala da pranzo che risale al 1869, con boiserie vittoriane in legno e un menu moderno incentrato su carni britanniche di qualità superiore.

Signature — Patate confit

Un ristorante industriale a cottura sul fuoco, che serve carni a cottura lenta dal sapore intensamente affumicato, con un seguito di culto.

Signature — Panino con petto di manzo e peperoncino rosso sottaceto

Un locale molto popolare, senza prenotazioni, che offre un unico taglio di carne dalla qualità eccezionale, servito con un coltello-mannaia distintivo.

Signature — La Flat Iron Steak con patatine fritte nel grasso di manzo

Ispirato alla cucina sul fuoco del Paese Basco, utilizza ingredienti britannici di qualità superiore cotti sulle braci di legno di ciliegio.

Signature — Rombo intero cotto sul fuoco

Una collaborazione tra lo chef Assaf Granit e il designer Tom Dixon, che serve carni speziate e grigliate del Medio Oriente in uno spazio spettacolare affacciato sul canale.

Signature — La polenta di Machneyuda

Un ristorante sotterraneo costruito attorno a un enorme focolare aperto, dove gli chef macellano e grigliano la carne davanti agli ospiti.

Signature — Tacos con petto di manzo affumicato

Un bistrot in stile parigino che serve un unico menu, altamente coerente, di steak frites con una salsa alle erbe segreta.

Signature — Steak frites con salsa verde segreta

Il leggendario ristorante di Fergus Henderson ha fondato il movimento moderno della cucina nose-to-tail in un ex affumicatoio imbiancato.

Signature — Midollo osseo arrostito con insalata di prezzemolo

Un raffinato pub dell'East End che serve classici britannici elevati, ampiamente considerato uno dei migliori pub-ristorante della città.

Signature — Panino con manzo e orzo con crema di rafano

Un suggestivo wine bar in una townhouse che serve eccezionali piatti da bistrot britannico di influenza europea, accompagnati da una carta dei vini di livello mondiale.

Signature — Sogliola con burro affumicato

Uno dei gastropub originali di Londra, famoso per gli arrosti rustici da condividere e l'atmosfera vivace.

Signature — Spalla di agnello brasata lentamente da condividere

Un'oasi appartata nel cortile di una scuola, che serve piatti britannici stagionali di estrema semplicità, in cui gli ingredienti sono protagonisti.

Signature — Pasticcio di fagiano e piedino di maiale

L'unico pub stellato Michelin di Londra, specializzato in selvaggina, pesce britannico e prodotti locali.

Signature — Scotch egg di cervo

Un pub storico di Soho con una minuscola sala da pranzo al piano superiore che serve piatti classici da bistrot franco-britannico sotto lo chef Neil Borthwick.

Signature — Aglio confit su crostino

Un ristorante spagnolo di tapas stellato Michelin, con un vivace bancone al piano terra e una sala con forno a legna al piano superiore.

Signature — Maialino da latte alla segoviana

Un'istituzione con tre stelle Michelin, nota per la sua cucina britannica moderna e inventiva e per l'attenzione alla selvaggina e alla raccolta.

Signature — Uovo di gallina Bantam con tartufo e funghi selvatici

Il ristorante tre stelle Michelin di Clare Smyth propone piatti eleganti e raffinati che celebrano umili ingredienti britannici.

Signature — Patata e uova di pesce

Un ristorante estremamente innovativo, con due stelle Michelin, che usa spezie dell'Africa occidentale per trasformare ingredienti britannici micro-stagionali.

Signature — Riso Jollof affumicato con granchio

Classica alta cucina francese servita in una delle sale da pranzo più spettacolari al mondo, dorata e illuminata da lampadari.

Signature — Anatra di Bresse 'Arts de la Table' (tagliata al tavolo)

Un'esperienza intima con soli 17 posti al bancone, dove gli ospiti osservano gli chef preparare un menu degustazione a più portate guidato dagli ingredienti.

Signature — Menu degustazione a più portate che cambia ogni giorno

Situato nello storico Town Hall Hotel, questo locale con due stelle unisce sapori latinoamericani a influenze italiane e britanniche.

Signature — Piatto di pesce ispirato alla moqueca

Un locale teatrale con più sale, dove la sala di alta cucina detiene tre stelle Michelin per la sua complessa gastronomia francese.

Signature — Selezione di Grand Dessert

Un'esplorazione con due stelle Michelin della storia culinaria britannica, con ricette che risalgono al XIV secolo reinventate per i palati moderni.

Signature — Meat Fruit (parfait di fegato di pollo mascherato da mandarino)

Un locale leggendario nel seminterrato che serve autentici e sfogliati roti canai malesi e ricchi curry a una fila costante.

Signature — Roti Canai con curry di montone

Un bancone di sola pasta che serve piatti di pasta fresca arrotolata a mano eccezionalmente freschi a prezzi molto accessibili.

Signature — Pici cacio e pepe

Ha dato il via all'ossessione della città per i soffici panini al vapore taiwanesi, serviti in uno spazio minimalista con pannelli in legno.

Signature — BAO al maiale classico

Un'istituzione del sud di Londra che serve cibo cinese piccante e autentico in stile Xinjiang, noodles tirati a mano e spiedini.

Signature — Pollo in grande piatto con noodles tirati a mano

Una storica panetteria dell'East End aperta 24 ore su 24 che serve bagel ebraici caldi appena sfornati, farciti con abbondante manzo salato.

Signature — Bagel caldo con manzo salato, senape e cetriolino

Un affettuoso omaggio ai storici caffè iraniani di Bombay, famoso per l'atmosfera vivace e i piatti speziati sempre consistenti.

Signature — House Black Daal e Bacon Naan Roll

Un caffè thailandese a gestione familiare, solo contanti, con una lavagna leggendaria di specialità regionali piccanti e autentiche.

Signature — Moo Krob (pancetta di maiale croccante con basilico sacro)

Un semplice noodle bar giapponese che serve alcuni dei migliori udon freschi e elastici della città.

Signature — Udon alla colazione inglese (bacon, uovo e funghi)

Un burger joint senza fronzoli che punta su manzo frollato a secco, una cottura perfetta e ingredienti semplici.

Signature — Double Cheeseburger

Pioniere della ristorazione vegetariana moderna a Londra, serve vivaci piatti plant-based di ispirazione globale dal 1988.

Signature — Curry di patata dolce dello Sri Lanka

Una classica casa di fine dining francese che ha compiuto la mossa audace e pionieristica di diventare 100% vegana.

Signature — Il Grand Vegan Tasting Menu

Una cucina 'quasi vegana' che serve piatti molto creativi a base di verdure in un ambiente rilassato ed elegante.

Signature — Funghi ostrica alla griglia con chipotle e salsa di arachidi

Un vivace ristorante mediorientale completamente vegetariano che serve audaci piatti speziati da condividere e ti fa dimenticare che la carne esista.

Signature — Halloumi con miele ai semi neri

Un ristorante 100% plant-based a basso spreco dei creatori di Mildreds, nel cuore dello storico mercato alimentare.

Signature — Dumpling Son con salsa di soia piccante

Una storica istituzione vegetariana che serve un menu variegato di piatti plant-based di influenza globale dal 1989.

Signature — Tortino di riso ai funghi selvatici

Un elegante e contemporaneo ristorante plant-based che offre piatti raffinati e presentati con arte, using ingredienti di provenienza etica.

Signature — Tartare di tofu affumicato

Un locale plant-based di comfort food famoso per le sue indulgenti versioni vegane dei classici piatti da diner e da pub.

Signature — Wulf Mac 'n' Cheese