London

Soho & Covent Garden

대상: 활동의 중심에 있고 싶어 하며 끊임없는 인파, 거리 소음, 프리미엄 가격을 개의치 않는 사람들.

런던 엔터테인먼트, 연극, 나이트라이프의 역사적 중심지로, 레스토랑과 역사적인 펍, 독립 부티크가 가득해요.

Where to stay — 소호의 조용한 옆골목이나 Seven Dials 근처에 자리한 부티크 호텔을 찾아보세요.

Shoreditch & Spitalfields

대상: 현대적이고 예술 중심의 분위기를 원하는 여행자, 다만 지역이 지나치게 상업화되고 주말 밤에는 시끄러울 수 있어요.

거리 예술, 빈티지 마켓, 독립 커피숍, 나이트라이프로 유명한 옛 산업 지구가 창의적 허브로 탈바꿈한 곳이에요.

Where to stay — Liverpool Street이나 Shoreditch High Street 근처의 인더스트리얼 시크한 로프트 호텔과 트렌디한 부티크 숙소.

Kensington & Chelsea

대상: 조용하고 안전하며 우아한 거점을 찾는 가족과 여행자, 다만 심야 다이닝과 나이트라이프 옵션이 부족해요.

웅장한 빅토리아풍 치장 벽토 타운하우스, 조용한 정원 광장, 주요 박물관이 특징인 부유한 주거 지역이에요.

Where to stay — South Kensington이나 Sloane Square 근처의 클래식 럭셔리 호텔과 고급 타운하우스.

Southwark & Bermondsey

대상: 강변 접근성이 좋은 음식 애호가와 산책을 좋아하는 사람, 다만 런던 브리지에 가장 가까운 지역은 매우 혼잡해져요.

산업 도크랜드에서 최고의 미식과 문화 목적지로 진화한 역사적인 강변 지역이에요.

Where to stay — 런던 브리지나 버몬지 스트리트 근처의 모던 비즈니스 호텔과 개조된 창고 부티크 호텔들.

이 전설적인 붉은 외관의 레스토랑은 한 세기 이상 웨스트엔드 극장 관객들에게 서비스를 제공해 왔으며, 나무 패널로 장식된 공간에서 클래식한 생선 요리를 선보입니다.

Signature — J 시키 피시 파이

1916년부터 운영된 역사적인 기관으로, 숙련된 셔커들이 대리석 카운터에서 현지산 오이스터를 서빙합니다.

Signature — 드레스드 포틀랜드 크랩

타일 벽의 소박한 동네 스팟으로, 매우 신선하고 과장되지 않은 영국식 해산물을 서빙합니다.

Signature — 포티드 슈림프 크로켓

스코틀랜드 서부 섬에서 영감을 받은 유기농 재료와 해산물에 초점을 맞춘 우아한 동네 비스트로입니다.

Signature — 그릴드 아일 오브 멀 스캘럽

미니멀한 개조된 차고에서 매일 바뀌는 해산물 메뉴를 제공하는 로인터벤션 와인 바이자 레스토랑입니다.

Signature — 야생 마늘과 함께 구운 통 생선

빅토리아 시대부터 변하지 않은 점심 전용 해산물 스팟으로, 금융 지구의 전통파에게 인기가 많습니다.

Signature — 웨스트 머지 오이스터와 포티드 슈림프

미슐랭 스타를 받은 옥상 레스토랑으로, 시티 전망과 함께 정제되고 예술적으로 플레이팅된 해산물을 제공합니다.

Signature — 캐비어를 곁들인 낚시로 잡은 야생 농어

마켓 바로 옆에 위치한 활기찬 오이스터 전문점으로, 자체 도매 사업에서 직접 조달합니다.

Signature — 저지 락과 현지산 오이스터 플래터

윤리적으로 사육된 드라이에이징 네이티브 품종을 진짜 숯불 위에서 굽는 것으로 영국 스테이크하우스의 부활을 이끌었다고 널리 인정받고 있습니다.

Signature — 본 마로 그레이비를 곁들인 본인 립아이

지하의 옛 매음굴에 위치하여, 지속 가능하게 조달된 특별한 갈비를 접근 가능한 가격에 플랫브레드 위에 쌓아 서빙합니다.

Signature — 디 올인 (쇠고기, 돼지고기, 양고기 갈비가 산더미처럼 쌓인 요리)

1869년으로 거슬러 올라가는 역사적인 다이닝 룸으로, 빅토리아풍 나무 부스와 프리미엄 영국 고기에 초점을 맞춘 현대 메뉴를 갖추고 있습니다.

Signature — 컨피 포테이토

산업적인 분위기의 장작불 레스토랑으로, 강렬하게 훈연되고 천천히 조리된 고기에 컬트적인 추종자를 보유하고 있습니다.

Signature — 절인 레드 칠리를 곁들인 비프 브리스킷 번

예약 없이 매우 인기 있는 곳으로, 시그니처 클리버와 함께 제공되는 단일하고 특별히 가격이 책정된 스테이크 컷을 제공합니다.

Signature — 비프 드리핑 칩스와 함께하는 플랫 아이언 스테이크

바스크 지방의 화덕 요리에 영감을 받아, 체리우드 숯불 위에서 요리된 프리미엄 영국 재료를 활용합니다.

Signature — 화덕에 구운 통 터봇

셰프 아사프 그라닛과 디자이너 톰 딕슨의 협업으로, 운하 옆의 인상적인 공간에서 향신료를 곁들여 그릴에 구운 중동식 고기를 선보입니다.

Signature — 마흐네유다의 폴렌타

거대한 화덕을 중심으로 지어진 지하 레스토랑으로, 셰프들이 손님들 앞에서 고기를 자르고 굽습니다.

Signature — 훈제 비프 브리스킷 타코

파리풍 비스트로로, 비밀 허브 소스와 함께 단일하고 일관된 스테이크 프리츠 메뉴를 서빙합니다.

Signature — 비밀 그린 소스를 곁들인 스테이크 프리츠

퍼거스 헨더슨의 전설적인 레스토랑은 백색 도장된 옛 훈제장에서 현대 노즈투테일 다이닝 운동을 시작했습니다.

Signature — 파슬리 샐러드를 곁들인 구운 골수

정제된 이스트엔드 펍으로, 업그레이드된 영국 클래식을 서빙하며 도시 최고의 다이닝 펍 중 하나로 널리 알려져 있습니다.

Signature — 호스래디시 크림을 곁들인 소고기 보리 번

세계적 수준의 와인 리스트와 함께 유럽 영향을 받은 훌륭한 영국 비스트로 요리를 서빙하는 분위기 있는 타운하우스 와인 바입니다.

Signature — 스모크 버터를 곁들인 슬립솔

런던 최초의 가스트로펍 중 하나로, 공동으로 나누는 소박한 로스트와 활기찬 분위기로 유명합니다.

Signature — 나눠 먹는 천천히 구운 양고기 어깨

학교 운동장에 있는 한적한 오아시스로, 재료의 풍미를 살린 아주 단순한 계절 영국 요리를 선보입니다.

Signature — 꿩과 돼지족발 파이

런던 유일의 미슐랭 스타 펍으로, 야생 사냥감, 영국 해산물, 지역 식재료에 중점을 둡니다.

Signature — 베니슨 스카치 에그

역사적인 소호 펍으로, 위층의 작은 다이닝 룸에서 닐 보트윅 셰프가 클래식한 프랑스-영국 비스트로 요리를 선보입니다.

Signature — 컨핏 마늘 토스트

미슐랭 스타 스페인 타파스 레스토랑으로, 활기찬 1층 카운터와 위층의 장작 오븐 룸을 갖추고 있습니다.

Signature — 세고비아식 젖먹이 돼지구이

독창적인 모던 브리티시 요리와 야생 사냥감 및 채집 식재료에 중점을 둔 것으로 알려진 3미슐랭 스타 기관입니다.

Signature — 트러플과 야생 버섯을 곁들인 따뜻한 반텀 달걀

클레어 스미스의 3미슐랭 스타 레스토랑으로, 소박한 영국 식재료를 기리는 우아하고 세련된 접시를 선보입니다.

Signature — 감자와 어란

서아프리카 향신료로 영국 미시즌 식재료를 재해석한 매우 혁신적인 2미슐랭 스타 레스토랑입니다.

Signature — 크랩을 곁들인 스모크 졸로프 라이스

세계에서 가장 화려하고 금박과 샹들리에로 장식된 다이닝 룸 중 하나에서 클래식한 프랑스 파인 다이닝을 제공합니다.

Signature — 브레스 오리 '아르 드 라 타블'(테이블 사이드에서 커팅)

19석의 친밀한 카운터 전용 경험으로, 손님들은 셰프가 식재료 중심의 멀티코스 테이스팅 메뉴를 준비하는 모습을 지켜볼 수 있습니다.

Signature — 매일 바뀌는 멀티코스 테이스팅 메뉴

역사적인 타운 홀 호텔에 위치한 2스타 레스토랑으로, 라틴 아메리카의 풍미와 이탈리아 및 영국의 영향을 융합했습니다.

Signature — 모케카에서 영감을 받은 생선 요리

극장적인 멀티룸 공간으로, 파인 다이닝 룸이 복잡한 프랑스 가스트로노미로 3미슐랭 스타를 보유하고 있습니다.

Signature — 그랑 데저트 셀렉션

14세기까지 거슬러 올라가는 레시피를 현대인의 입맛에 맞게 재해석한 영국 요리 역사의 2미슐랭 스타 탐험입니다.

Signature — 미트 프루트 (귤로 위장한 닭 간 파르페)

진짜 바삭한 말레이시아 로티 차나이와 진한 카레를 끊임없는 줄과 함께 제공하는 전설적인 지하 맛집입니다.

Signature — 양고기 카레를 곁들인 로티 차나이

카운터 전용 파스타 바로, 매우 신선한 핸드 롤 파스타 요리를 매우 저렴한 가격에 제공합니다.

Signature — 피치 카초 에 페페

도시의 푹신한 스팀 대만식 번에 대한 집착을 개척한 곳으로, 미니멀한 우드 패널 공간에서 제공합니다.

Signature — 클래식 포크 바오

남런던의 명소로, 불타오르는 진짜 신장 스타일 중국 요리, 핸드 풀 누들, 그리고 꼬치를 제공합니다.

Signature — 비그 플레이트 치킨, 핸드 풀 누들

동부 지역의 역사적인 24시간 운영 베이커리로, 뜨겁게 갓 구운 유대식 베이글에 소금에 절인 소고기를 잔뜩 올려 제공합니다.

Signature — 머스터드와 피클을 곁들인 핫 솔트 비프 베이글

봄베이의 역사적인 이란 카페에 대한 애정 어린 헌사로, 활기찬 분위기와 일관된 양념 요리로 유명합니다.

Signature — 하우스 블랙 달과 베이컨 나안 롤

가족이 운영하는 현금 전용 태국 카페로, 불같고 진짜 지역 특선 요리를 적는 전설적인 칠판이 있습니다.

Signature — 무 크롭 (바질을 곁들인 바삭한 삼겹살)

도시 최고의 갓 만든 쫄깃한 우동을 제공하는 간단한 일본 우동 전문점입니다.

Signature — 잉글리시 브렉퍼스트 우동 (베이컨, 달걀, 버섯)

드라이에이징 쇠고기, 완벽한 시어, 그리고 단순한 재료에 중점을 둔 거창하지 않은 버거 전문점입니다.

Signature — 더블 치즈버거

1988년부터 생동감 넘치고 세계에서 영감을 받은 식물 기반 요리를 제공하며 런던의 현대 채식 다이닝을 개척한 곳입니다.

Signature — 스리랑카 고구마 카레

고전 프랑스 파인 다이닝 타운하우스로, 대담하고 선구적인 변화를 통해 100% 비건이 된 곳입니다.

Signature — 그랜드 비건 테이스팅 메뉴

'대부분 비건' 주방으로, 창의적이고 채소 중심의 요리를 편안하면서도 세련된 분위기에서 선보입니다.

Signature — 치폴레 그릴드 느타리버섯, 땅콩 소스 곁들임

활기찬 분위기의 완전 채식 중동 레스토랑으로, 대담하고 향신료가 풍부한 공유 플레이트 요리가 고기가 필요 없음을 잊게 합니다.

Signature — 블랙시드 꿀을 곁들인 할루미

Mildreds 제작진이 만든 100% 식물성, 저폐기물 레스토랑으로, 유서 깊은 식품 시장 한복판에 자리하고 있습니다.

Signature — 매운 간장 소스 곁들인 손 만두

1989년부터 세계 각국의 영향을 받은 다양한 식물성 요리를 선보여 온 오랜 역사의 채식 전문 레스토랑입니다.

Signature — 와일드 머쉬룸 리조또 케이크

윤리적으로 조달된 재료를 사용해 우아하고 예술적으로 플레이팅된 요리를 선보이는 세련된 현대적 식물성 레스토랑입니다.

Signature — 훈제 두부 타르타르

클래식 다이너 및 펍 요리를 탐닉하게 만드는 비건 버전으로 유명한 식물성 컴포트 푸드 레스토랑입니다.

Signature — 울프 맥 앤 치즈