London

Soho & Covent Garden

Para Aqueles que querem estar no centro da ação e não se importam com multidões constantes, barulho de rua e preços elevados.

O coração histórico do entretenimento, teatro e vida noturna de Londres, repleto de restaurantes, pubs históricos e boutiques independentes.

Where to stay — Procure por hotéis boutique escondidos nas ruas laterais mais tranquilas de Soho ou perto de Seven Dials.

Shoreditch & Spitalfields

Para Viajantes em busca de uma vibe contemporânea e focada em arte, embora a área possa parecer excessivamente comercializada e barulhenta nos fins de semana à noite.

Um antigo distrito industrial transformado em centro criativo, conhecido por sua arte de rua, mercados vintage, cafeterias independentes e vida noturna.

Where to stay — Hotéis boutique com estilo industrial-chique e propriedades modernas perto de Liverpool Street ou Shoreditch High Street.

Kensington & Chelsea

Para Famílias e viajantes que buscam uma base tranquila, segura e elegante, embora falte opções de jantar tarde e vida noturna.

Uma área residencial abastada, caracterizada por grandiosas casas vitorianas de estuque, jardins tranquilos e grandes museus.

Where to stay — Hotéis de luxo clássicos e casas elegantes perto de South Kensington ou Sloane Square.

Southwark & Bermondsey

Para Amantes da gastronomia e caminhantes que querem fácil acesso à orla, embora as áreas mais próximas de London Bridge fiquem muito congestionadas.

Um distrito ribeirinho histórico que evoluiu de docas industriais para um destino culinário e cultural de primeira linha.

Where to stay — Hotéis empresariais modernos e boutiques convertidas de armazéns perto de London Bridge ou Bermondsey Street.

Este lendário restaurante de fachada vermelha atende frequentadores do West End há mais de um século, oferecendo pratos clássicos de peixe em salas de painéis de madeira.

Signature — A Tortinha de Peixe do J Sheekey

Uma instituição histórica que funciona desde 1916, onde especialistas servem ostras nativas em um balcão de mármore.

Signature — Caranguejo de Portland vestido

Um local simples de bairro com azulejos que serve frutos do mar britânicos excepcionalmente frescos e sem pretensões.

Signature — Croquetas de camarão em conserva

Um bistrô elegante de bairro focado em produtos orgânicos e frutos do mar inspirados nas Ilhas Ocidentais da Escócia.

Signature — Vieiras grelhadas da Ilha de Mull

Um wine bar e restaurante de baixa intervenção que serve um menu de frutos do mar que muda diariamente em uma garagem convertida e minimalista.

Signature — Robalo inteiro assado com alho selvagem

Um local histórico de frutos do mar, apenas para almoço, inalterado desde a era vitoriana, popular entre tradicionalistas do distrito financeiro.

Signature — Ostras West Mersea e camarões em conserva

Um restaurante no terraço com estrela Michelin que oferece frutos do mar requintados e artisticamente apresentados com vista para a City.

Signature — Robalo selvagem pescado com linha com caviar

Um especialista em ostras animado localizado ao lado do mercado, que compra diretamente de seu próprio negócio atacadista.

Signature — Travessa de ostras Jersey Rocks e nativas

Amplamente creditado por reviver a churrascaria britânica, comprando raças nativas criadas eticamente e maturadas a seco, cozidas sobre carvão real.

Signature — Ribeye no osso com molho de tutano

Localizado no porão de um antigo bordel, serve cortes excepcionais e sustentáveis empilhados em pão sírio a preços acessíveis.

Signature — O All-In (uma montanha de costelas de boi, porco e cordeiro)

Uma sala de jantar histórica que data de 1869, com cabines de madeira vitorianas e um menu moderno centrado em carnes britânicas premium.

Signature — Batatas Confit

Um restaurante industrial a lenha que serve carnes intensamente defumadas e cozidas lentamente, com uma legião de fãs.

Signature — Pão de brisket de boi com pimenta vermelha em conserva

Um local muito popular sem reservas que oferece um único corte de bife excepcionalmente bem preço servido com um cutelo característico.

Signature — O Bife Flat Iron com batatas fritas na gordura bovina

Inspirado pela culinária de fogo aberto do País Basco, utilizando ingredientes britânicos premium cozidos sobre brasas de cerejeira.

Signature — Rodovalho inteiro cozido no fogo

Uma colaboração entre o chef Assaf Granit e o designer Tom Dixon, servindo carnes médio-orientais grelhadas e temperadas em um espaço impressionante à beira do canal.

Signature — Polenta do Machneyuda

Um restaurante subterrâneo construído em torno de uma enorme fogueira aberta onde chefs açougueiam e grelham carne na frente dos clientes.

Signature — Tacos de brisket de boi defumado

Um bistrô parisiense que serve um único menu altamente consistente de steak frites com um molho secreto de ervas.

Signature — Steak frites com molho verde secreto

O lendário restaurante de Fergus Henderson que estabeleceu o movimento de cozinha do nariz ao rabo em um antigo defumado caiado.

Signature — Médula óssea assada com salada de salsa

Um pub refinado no East End que serve clássicos britânicos elevados, amplamente considerado um dos melhores pubs gastronômicos da cidade.

Signature — Pão de cevada com carne bovina e creme de raiz-forte

Um wine bar atmosférico em uma casa geminada que serve pratos britânicos excepcionais de inspiração europeia com uma carta de vinhos de classe mundial.

Signature — Linguado defumado na manteiga

Um dos gastropubs originais de Londres, famoso por seus assados rústicos para compartilhar e atmosfera animada.

Signature — Cordeiro estufado lentamente para compartilhar

Um oásis isolado em um pátio escolar, servindo pratos britânicos sazonais excepcionalmente simples que deixam os ingredientes brilharem.

Signature — Torta de faisão e pé de porco

O único pub com estrela Michelin de Londres, focado em caça selvagem, frutos do mar britânicos e produtos de origem local.

Signature — Ovo escocês de veado

Um pub histórico em Soho com um minúsculo salão no andar de cima que serve clássicos bistrô franco-britânicos sob o chef Neil Borthwick.

Signature — Confit de alho na torrada

Um restaurante espanhol de tapas com estrela Michelin, com um balcão animado no térreo e uma sala com forno a lenha no andar de cima.

Signature — Leitão segoviano

Uma instituição com três estrelas Michelin conhecida por sua cozinha britânica moderna e inventiva, com foco em caça selvagem e forrageamento.

Signature — Ovo Bantam quente com trufa e cogumelos selvagens

O restaurante de três estrelas Michelin de Clare Smyth oferece pratos elegantes e refinados que celebram ingredientes britânicos humildes.

Signature — Batata e Ovas

Um restaurante altamente inovador com duas estrelas Michelin que usa especiarias da África Ocidental para transformar ingredientes britânicos micro-sazonais.

Signature — Arroz Jollof defumado com caranguejo

Alta gastronomia francesa clássica servida em uma das salas de jantar mais espetaculares, douradas e adornadas com lustres do mundo.

Signature — Pato Bresse 'Arts de la Table' (cortado à mesa)

Uma experiência íntima com apenas 19 lugares ao balcão, onde os clientes observam os chefs prepararem um menu de degustação de vários pratos, focado em ingredientes.

Signature — Menu de degustação de vários pratos que muda diariamente

Localizado no histórico Town Hall Hotel, este restaurante duas estrelas mistura sabores latino-americanos com influências italianas e britânicas.

Signature — Prato de peixe inspirado na moqueca

Um local teatral com vários ambientes, onde a sala de jantar de alta gastronomia possui três estrelas Michelin por sua complexa gastronomia francesa.

Signature — Seleção de Grandes Sobremesas

Uma exploração com duas estrelas Michelin da história culinária britânica, com receitas que datam do século XIV reinventadas para paladares modernos.

Signature — Meat Fruit (patê de fígado de galinha disfarçado de tangerina)

Um lendário restaurante no porão que serve autêntico e folhado roti canai malaio e curries ricos, com fila constante.

Signature — Roti Canai com curry de carneiro

Uma barra de massas só com balcão que serve pratos de massa fresca feita à mão, excepcionalmente frescos, a preços muito acessíveis.

Signature — Pici cacio e pepe

Pioneirou a obsessão da cidade por pães taiwaneses fofos e cozidos no vapor, servidos em um espaço minimalista com painéis de madeira.

Signature — Clássico Pork BAO

Uma instituição do Sul de Londres que serve comida chinesa autêntica e picante ao estilo de Xinjiang, macarrão puxado à mão e espetinhos.

Signature — Frango no Prato Grande com macarrão puxado à mão

Uma padaria histórica do East End, aberta 24 horas, que serve bagels judeus quentes e recém-assados, recheados com carne salgada.

Signature — Bagel de carne salgada quente com mostarda e picles

Uma homenagem amorosa aos históricos cafés iranianos de Bombaim, famosa por sua atmosfera animada e pratos temperados consistentes.

Signature — Daal Preto da Casa e Pão Naan com Bacon

Um café tailandês familiar, só aceita dinheiro, com um quadro negro lendário de especialidades regionais picantes e autênticas.

Signature — Moo Krob (barriga de porco crocante com manjericão sagrado)

Uma barra de udon japonesa simples que serve alguns dos melhores udon frescos e elásticos da cidade.

Signature — English Breakfast Udon (bacon, ovo e cogumelo)

Uma hamburgueria direta ao ponto, focada em carne maturada a seco, selagem perfeita e ingredientes simples.

Signature — Duplo Cheeseburger

Pioneira da moderna gastronomia vegetariana em Londres, servindo pratos vibrantes e de inspiração global desde 1988.

Signature — Curry de Batata Doce ao Estilo do Sri Lanka

Uma casa senhorial clássica de alta gastronomia francesa que fez a ousada e pioneira mudança para se tornar 100% vegana.

Signature — O Grande Menu de Degustação Vegano

Uma cozinha 'predominantemente vegana' que serve pratos altamente criativos e focados em vegetais, em um ambiente descontraído e moderno.

Signature — Cogumelo ostra grelhado com molho de amendoim

Um vibrante restaurante do Oriente Médio totalmente vegetariano, servindo pratos para compartilhar ousados e temperados que fazem você esquecer que carne existe.

Signature — Halloumi com mel de semente preta

Um restaurante 100% vegetal e de baixo desperdício dos criadores do Mildreds, localizado no coração do histórico mercado de alimentos.

Signature — Bolinhos de Son com molho de soja picante

Uma instituição vegetariana de longa data que oferece um menu diversificado de pratos vegetais de influência global desde 1989.

Signature — Bolo de Risoto de Cogumelos Selvagens

Um restaurante vegetal elegante e contemporâneo que oferece pratos refinados e artisticamente apresentados, usando ingredientes de origem ética.

Signature — Tártaro de Tofu Defumado

Um restaurante de comida reconfortante vegetal famoso por suas versões veganas e indulgentes de pratos clássicos de diner e pub.

Signature — Wulf Mac 'n' Cheese