London

Soho & Covent Garden

Para Aqueles que querem estar no centro da ação e não se importam com multidões constantes, barulho de rua e preços premium.

O coração histórico dos cenários de entretenimento, teatro e vida noturna de Londres, repleto de restaurantes, pubs históricos e boutiques independentes.

Where to stay — Procure por hotéis boutique escondidos nas ruas secundárias mais tranquilas de Soho ou perto de Seven Dials.

Shoreditch & Spitalfields

Para Viajantes que buscam uma vibe contemporânea e artística, embora a área possa parecer excessivamente comercializada e barulhenta nas noites de fim de semana.

Um antigo distrito industrial transformado em polo criativo, conhecido por sua arte de rua, mercados vintage, cafeterias independentes e vida noturna.

Where to stay — Hotéis loft com estilo industrial e propriedades boutique modernas perto de Liverpool Street ou Shoreditch High Street.

Kensington & Chelsea

Para Famílias e viajantes que buscam uma base tranquila, segura e elegante, embora falte opções de jantar tarde e vida noturna.

Uma área afluente e residencial caracterizada por grandes casas vitorianas de estuque, praças ajardinadas silenciosas e grandes museus.

Where to stay — Hotéis de luxo clássicos e townhouses sofisticadas perto de South Kensington ou Sloane Square.

Southwark & Bermondsey

Para Amantes da gastronomia e caminhantes que querem fácil acesso à orla, embora as áreas mais próximas da London Bridge fiquem muito congestionadas.

Um distrito histórico à beira-rio que evoluiu de docas industriais para um destino culinário e cultural de primeira linha.

Where to stay — Hotéis de negócios modernos e boutiques em armazéns convertidos perto de London Bridge ou Bermondsey Street.

Este lendário restaurante de fachada vermelha atende frequentadores do West End há mais de um século, oferecendo pratos clássicos de peixe em salões de madeira.

Signature — O Fish Pie do J Sheekey

Uma instituição histórica em funcionamento desde 1916, onde especialistas abrem ostras nativas num balcão de mármore.

Signature — Caranguejo Portland vestido

Um local de bairro simples, com paredes de azulejos, que serve frutos do mar britânicos excepcionalmente frescos e sem pretensões.

Signature — Croquettes de camarão Potted Shrimp

Um elegante bistrô de bairro focado em produtos orgânicos e frutos do mar inspirados nas Ilhas Ocidentais da Escócia.

Signature — Vieiras grelhadas da Ilha de Mull

Um restaurante e wine bar de baixa intervenção que serve um menu de frutos do mar que muda diariamente num espaço minimalista, convertido de garagem.

Signature — Robalo inteiro assado com alho selvagem

Um local histórico de frutos do mar, apenas no almoço, inalterado desde a era vitoriana, popular entre tradicionalistas do distrito financeiro.

Signature — Ostras de West Mersea e camarões em conserva

Um restaurante no terraço com estrela Michelin que oferece frutos do mar refinados e artisticamente apresentados com vista para a City.

Signature — Robalo selvagem capturado com linha e caviar

Um animado especialista em ostras localizado ao lado do mercado, que compra diretamente do seu próprio negócio de atacado.

Signature — Tábua de ostras Jersey Rocks e nativas

Amplamente creditado por reviver a steakhouse britânica, usando raças nativas maturadas a seco e criadas eticamente, cozidas sobre carvão real.

Signature — Ancho com osso e molho de tutano

Localizado no subsolo de um antigo bordel, serve chops excepcionais e sustentáveis empilhados em pão sírio a preços acessíveis.

Signature — O All-In (uma montanha de costelas de boi, porco e cordeiro)

Uma sala de jantar histórica que data de 1869, com cabines de madeira vitorianas e um menu moderno centrado nas melhores carnes britânicas.

Signature — Batatas Confit

Um restaurante industrial a lenha que serve carnes intensamente defumadas e cozidas lentamente, com uma legião de fãs.

Signature — Pão com peito bovino e pimenta vermelha em conserva

Um local muito popular, sem reservas, que serve um único corte de bife com preço excecional, acompanhado da sua icónica faca de açougueiro.

Signature — O bife Flat Iron com batatas fritas na gordura de carne

Inspirado na cozinha de fogo aberto do País Basco, utiliza ingredientes britânicos premium cozinhados sobre brasas de madeira de cerejeira.

Signature — Robalo inteiro cozinhado sobre fogo

Uma colaboração entre o chef Assaf Granit e o designer Tom Dixon, servindo carnes médio-orientais temperadas e grelhadas num espaçoso espaço junto ao canal.

Signature — Polenta do Machneyuda

Um restaurante subterrâneo construído em torno de uma enorme fossa de fogo aberto, onde os chefs preparam e grelham carne à frente dos clientes.

Signature — Tacos de brisket de vaca fumado

Um bistro de estilo parisiense que serve um menu único e muito consistente de steak frites com um molho de ervas secreto.

Signature — Steak frites com molho verde secreto

O lendário restaurante de Fergus Henderson estabeleceu o movimento moderno de cozinha do nariz à cauda num antigo fumeiro caiado de branco.

Signature — Tutano de osso assado com salada de salsa

Um pub refinado de East End que serve clássicos britânicos elevados, amplamente considerado um dos melhores pubs gastronómicos da cidade.

Signature — Pão de cevada com carne e creme de rábano

Um bar de vinhos atmosférico numa casa senhorial, que serve pratos de bistro britânicos excecionais com influência europeia, acompanhados por uma lista de vinhos de classe mundial.

Signature — Linguado com manteiga fumada

Um dos primeiros gastropubs de Londres, famoso pelas suas assados comunitários e rústicos para partilhar e pela atmosfera animada.

Signature — Pá de borrego cozinhada lentamente para partilhar

Um oásis isolado num pátio de escola, servindo pratos britânicos sazonais excecionalmente simples que deixam os ingredientes brilhar.

Signature — Torta de faisão e pé de porco

O único pub com estrela Michelin de Londres, focado em caça selvagem, marisco britânico e produtos de origem local.

Signature — Ovo escocês de veado

Um histórico pub de Soho com uma pequena sala de jantar no piso superior, que serve comida clássica de bistro franco-britânica sob o comando do chef Neil Borthwick.

Signature — Pão torrado com alho confitado

Um restaurante de tapas espanhol com estrela Michelin, com um balcão animado no rés-do-chão e uma sala no piso superior com forno a lenha.

Signature — Leitão à segoviana

Uma instituição com três estrelas Michelin, conhecida pela sua cozinha britânica moderna e inventiva e pelo foco em caça selvagem e alimentos recolhidos na natureza.

Signature — Ovo quente de Bantam com trufa e cogumelos selvagens

O restaurante com três estrelas Michelin de Clare Smyth apresenta pratos elegantes e refinados que celebram ingredientes britânicos humildes.

Signature — Batata e Ovas

Um restaurante altamente inovador com duas estrelas Michelin, que usa especiarias da África Ocidental para transformar ingredientes britânicos microssazonais.

Signature — Jollof Rice fumado com caranguejo

Alta cozinha francesa clássica servida numa das salas de jantar mais espetaculares do mundo, dourada e iluminada por candelabros de cristal.

Signature — Pato de Bresse 'Arts de la Table' (trinchado à mesa)

Uma experiência intimista só com balcão, com 19 lugares, onde os clientes veem os chefs prepararem um menu de degustação multicursos liderado pelos ingredientes.

Signature — Menu de degustação multicursos com alterações diárias

Localizado no histórico Town Hall Hotel, este espaço com duas estrelas mistura sabores latino-americanos com influências italianas e britânicas.

Signature — Prato de peixe inspirado na moqueca

Um espaço teatral com várias salas, onde a sala de jantar requintada detém três estrelas Michelin pela sua gastronomia francesa complexa.

Signature — Seleção de Grandes Sobremesas

Uma exploração com duas estrelas Michelin da história culinária britânica, com receitas que remontam ao século XIV reinventadas para os paladares modernos.

Signature — Meat Fruit (parfait de fígado de galinha disfarçado de tangerina)

Um lendário local na cave que serve autêntico roti canai malaio em camadas e curries ricos, com fila constante.

Signature — Roti Canai com curry de borrego

Um bar de massas só com balcão, que serve pratos de massa fresca e enrolada à mão a preços muito acessíveis.

Signature — Pici cacio e pepe

Pioneiro na obsessão da cidade por pãezinhos taiwaneses cozidos a vapor e fofos, servidos num espaço minimalista com painéis de madeira.

Signature — Pork BAO clássico

Uma instituição do sul de Londres que serve comida chinesa autêntica e picante do estilo Xinjiang, macarrão puxado à mão e espetinhos.

Signature — Frango no Prato Grande com macarrão puxado à mão

Uma padaria histórica e 24 horas no East End que serve bagels judaicos quentinhos, recém-assados, recheados com carne salgada.

Signature — Bagel de carne salgada quente com mostarda e picles

Uma homenagem amorosa aos históricos cafés iranianos de Bombaim, famosa pela atmosfera animada e pratos temperados consistentes.

Signature — House Black Daal e Bacon Naan Roll

Um café tailandês familiar, somente em dinheiro, com um lendário quadro negro de especiais regionais autênticos e apimentados.

Signature — Moo Krob (barriga de porco crocante com manjericão sagrado)

Um simples bar de macarrão japonês que serve alguns dos melhores udon frescos e elásticos da cidade.

Signature — Udon de Café da Manhã Inglês (bacon, ovo e cogumelo)

Uma hamburgueria sem frescura, focada em carne maturada a seco, selagem perfeita e ingredientes simples.

Signature — Double Cheeseburger

Pioneira da gastronomia vegetariana moderna em Londres, servindo pratos vibrantes e globalmente inspirados à base de plantas desde 1988.

Signature — Curry de Batata Doce do Sri Lanka

Uma casa senhorial de alta gastronomia francesa clássica que fez a mudança ousada e pioneira para se tornar 100% vegana.

Signature — O Grande Menu de Degustação Vegano

Uma cozinha 'majoritariamente vegana' que serve pratos altamente criativos e centrados em vegetais em um ambiente descontraído e estiloso.

Signature — Cogumelo ostra grelhado com chipotle e molho de amendoim

Um vibrante restaurante do Oriente Médio, totalmente vegetariano, que serve pratos para compartilhar ousados e bem temperados que fazem você esquecer que carne existe.

Signature — Halloumi com mel de semente de preta

Um restaurante 100% vegetal e de baixo desperdício, criado pelos fundadores do Mildreds, localizado no coração do histórico mercado de alimentos.

Signature — Son Dumplings com molho de soja picante

Uma instituição vegetariana de longa data que serve um menu diversificado de pratos vegetais de influência global desde 1989.

Signature — Bolo de Risoto de Cogumelos Selvagens

Um restaurante vegetariano contemporâneo e elegante que oferece pratos refinados e artisticamente apresentados, com ingredientes de origem ética.

Signature — Tártaro de Tofu Defumado

Um local de comida reconfortante vegetal, famoso por suas versões veganas indulgentes de pratos clássicos de lanchonetes e pubs.

Signature — Wulf Mac 'n' Cheese