London

Soho e Covent Garden

Para Para quem quer estar no meio da agitação e não se importa com multidões constantes, barulho da rua e preços elevados.

O coração histórico do entretenimento, do teatro e da vida noturna de Londres, repleto de restaurantes, pubs tradicionais e butiques independentes.

Where to stay — Procure hotéis boutiques escondidos nas ruas mais tranquilas de Soho ou perto de Seven Dials.

Shoreditch e Spitalfields

Para Para viajantes em busca de uma vibração contemporânea e voltada para a arte, embora a região possa parecer excessivamente comercial e barulhenta nas noites de fim de semana.

Um antigo distrito industrial transformado em polo criativo, conhecido pelo grafite de rua, feiras de antiguidades, cafeterias independentes e vida noturna.

Where to stay — Hotéis loft com estilo industrial-chique e charmosas propriedades boutiques perto de Liverpool Street ou Shoreditch High Street.

Kensington e Chelsea

Para Para famílias e viajantes que buscam uma base tranquila, segura e elegante, embora falte à região opções de restaurantes e vida noturna até tarde.

Uma área residencial abastada, caracterizada por imponentes casarões vitorianos com fachadas de estuque, praças ajardinadas tranquilas e grandes museus.

Where to stay — Hotéis de luxo clássicos e casarões requintados perto de South Kensington ou Sloane Square.

Southwark e Bermondsey

Para Para amantes da gastronomia e caminhantes que querem acesso fácil à orla, embora as áreas mais próximas de London Bridge fiquem muito congestionadas.

Um distrito histórico à beira do rio que evoluiu de docas industriais para um destino gastronômico e cultural de primeira linha.

Where to stay — Hotéis executivos modernos e boutiques em armazéns reformados perto de London Bridge ou da Bermondsey Street.

Greenwich

Para

Um dia inteiro à beira do rio que combina história marítima, arquitetura real, um mercado famoso, um enorme parque e vistas excepcionais do skyline. Melhor do fim da primavera ao início do outono; o Greenwich Market funciona durante toda a semana, com a atmosfera mais animada nos fins de semana.

Where to stay —

Westminster e St James's

Para

O circuito essencial da Londres real e política, com marcos monumentais, ruas cerimoniais, parques e grandes galerias a uma curta caminhada. O ano todo; os interiores dos palácios e os eventos cerimoniais são especialmente procurados da primavera ao início do outono.

Where to stay —

Camden Town

Para

Meio dia de alta energia com compras alternativas, caminhadas pelos canais, música ao vivo e algumas das comidas de rua mais famosas de Londres. Mais movimentado nos fins de semana; as noites de verão são ideais para o canal e para beber ao ar livre, enquanto o mercado funciona diariamente.

Where to stay —

City of London

Para

Um distrito histórico compacto onde ruínas romanas, igrejas medievais, a Tower of London e mirantes modernos impressionantes convivem entre vielas cheias de atmosfera. Melhor em dias de semana para sentir a atmosfera completa do distrito comercial, ou em fins de semana tranquilos para encontrar ruas vazias e fazer turismo com mais facilidade.

Where to stay —

Brixton

Para

Um animado polo do sul de Londres para comida caribenha e do mundo todo, história cultural negra britânica, mercados, lojas de discos e música ao vivo. Forte o ano todo; as noites combinam com música ao vivo e vida noturna, enquanto os fins de semana são melhores para passear pelos mercados e comer.

Where to stay —

Bloomsbury

Para

Um distrito cultural calmo e central, construído em torno de acervos de nível mundial, história literária, praças ajardinadas e do British Museum. Bom o ano todo, especialmente em dias de mau tempo, pela concentração de grandes museus cobertos; as praças ajardinadas são melhores na primavera.

Where to stay —

Este lendário restaurante de fachada vermelha serve há mais de um século o público dos teatros do West End, com clássicos de peixe em salas de lambris de madeira.

Signature — A torta de peixe do J Sheekey

Uma instituição histórica em funcionamento desde 1916, onde shuckers experientes servem ostras nativas num balcão de mármore.

Signature — Caranguejo de Portland com molho

Um spot simples de paredes azulejadas, que serve frutos do mar britânicos excecionalmente frescos e sem pretensões.

Signature — Croquetes de camarão em conserva

Um elegante bistrô de bairro focado em produtos orgânicos e frutos do mar inspirados nas Hébridas Exteriores da Escócia.

Signature — Vieiras grelhadas da Ilha de Mull

Um wine bar e restaurante de baixa intervenção, com um menu de frutos do mar que muda diariamente, numa garagem reconvertida e minimalista.

Signature — Robalo inteiro assado com alho selvagem

Um histórico spot de frutos do mar só para almoço, inalterado desde a era vitoriana, popular entre os tradicionalistas do distrito financeiro.

Signature — Ostras de West Mersea e camarões em conserva

Um restaurante no terraço com estrela Michelin, que serve frutos do mar requintados e artisticamente empratados, com vistas sobre a City.

Signature — Robalo selvagem pescado à linha com caviar

Um animado especialista em ostras mesmo ao lado do mercado, que compra diretamente ao seu próprio negócio de grossista.

Signature — Tábua de Jersey Rocks e ostras nativas

Amplamente reconhecido por ter reavivado a steakhouse britânica, com raças nativas criadas com ética e maturadas a seco, grelhadas em carvão a sério.

Signature — Ribeye com osso e molho de tutano

Instalado numa cave que foi um bordel, serve costeletas excecionais de origem sustentável, empilhadas sobre pão sírio a preços acessíveis.

Signature — The All-In (uma montanha de bife, porco e costeletas de cordeiro)

Uma sala de jantar histórica que remonta a 1869, com cabines de madeira vitorianas e um menu moderno centrado em carnes britânicas premium.

Signature — Batatas Confitadas

Um restaurante industrial de forno a lenha que serve carnes intensamente defumadas e cozidas lentamente, com uma legião de fãs.

Signature — Pão de brisket de vaca com pimenta vermelha em conserva

Um local altamente popular, sem reservas, que oferece um único corte de carne, com preço excecional, servido com um cutelo característico.

Signature — O Flat Iron Steak com batatas fritas na gordura de vaca

Inspirado na cozinha de fogo aberto do País Basco, utilizando ingredientes britânicos premium cozinhados sobre brasas de madeira de cerejeira.

Signature — Turbot inteiro cozinhado sobre o fogo

Uma colaboração entre o chef Assaf Granit e o designer Tom Dixon, servindo carnes do Médio Oriente grelhadas e temperadas num espaço impressionante à beira do canal.

Signature — Polenta do Machneyuda

Um restaurante subterrâneo construído em torno de uma enorme cova de fogo aberto, onde os chefs desmancham e grelham carne à frente dos clientes.

Signature — Tacos de brisket de vaca fumado

Um bistrô ao estilo parisiense que serve um único menu, altamente consistente, de steak frites com um molho de ervas secreto.

Signature — Steak frites com molho verde secreto

O lendário restaurante de Fergus Henderson estabeleceu o movimento moderno de cozinha do nariz à cauda numa antiga fumaria caiada de branco.

Signature — Tutano assado com salada de salsa

Um pub refinado do East End que serve clássicos britânicos elevados, amplamente considerado um dos melhores pubs gastronómicos da cidade.

Signature — Pão de vaca e cevada com creme de rábano

Um bar de vinhos atmosférico numa casa urbana que serve pratos excecionais de bistrô britânico com influência europeia, acompanhados por uma carta de vinhos de classe mundial.

Signature — Slipsole na manteiga fumada

Um dos pubs gastronómicos originais de Londres, famoso pelos seus assados rústicos para partilhar em comunidade e pela atmosfera animada.

Signature — Pá de borrego estufada lentamente para partilhar

Um oásis isolado no pátio de uma escola, que serve pratos britânicos sazonais excecionalmente simples, que deixam os ingredientes brilhar.

Signature — Tarte de faisão e pé de porco

O único pub com estrela Michelin em Londres, focado em caça, frutos do mar britânicos e produtos de origem local.

Signature — Ovo escocês de veado

Um pub histórico do Soho com uma pequena sala de jantar no andar superior que serve clássicos de bistrô franco-britânico sob o comando do chef Neil Borthwick.

Signature — Alho confitado em torrada

Um restaurante de tapas espanholas com estrela Michelin, com um balcão animado no rés-do-chão e uma sala com forno a lenha no andar superior.

Signature — Leitão segoviano

Uma instituição com três estrelas Michelin, conhecida pela sua cozinha britânica moderna inventiva e foco em caça e forragem.

Signature — Ovo de Bantam quente com trufa e cogumelos silvestres

O restaurante com três estrelas Michelin de Clare Smyth serve pratos elegantes e refinados que celebram ingredientes britânicos humildes.

Signature — Batata e Ovas

Um restaurante altamente inovador com duas estrelas Michelin, que usa especiarias da África Ocidental para transformar ingredientes britânicos micro-sazonais.

Signature — Arroz Jollof fumado com caranguejo

Alta cozinha francesa clássica servida numa das salas de jantar mais espetaculares do mundo, dourada e iluminada por lustres.

Signature — Pato de Bresse 'Arts de la Table' (trinchado à mesa)

Uma experiência íntima apenas com balcão de 19 lugares, onde os clientes observam os chefs a preparar um menu de degustação de vários pratos liderado pelos ingredientes.

Signature — Menu de degustação de vários pratos que muda diariamente

Localizado no histórico Town Hall Hotel, este espaço com duas estrelas combina sabores latino-americanos com influências italianas e britânicas.

Signature — Prato de peixe inspirado na moqueca

Um espaço teatral com várias salas, onde a sala de alta cozinha detém três estrelas Michelin pela sua complexa gastronomia francesa.

Signature — Seleção de Grandes Sobremesas

Uma exploração com duas estrelas Michelin da história culinária britânica, com receitas que remontam ao século XIV reinventadas para paladares modernos.

Signature — Meat Fruit (parfait de fígado de frango disfarçado de tangerina)

Um lendário ponto no subsolo que serve autênticos roti canai malaios, folhados e crocantes, e caris intensos para uma fila constante.

Signature — Roti Canai com caril de carneiro

Um bar de massas só com balcão, que serve pratos de massa fresca, enrolada à mão, a preços muito acessíveis.

Signature — Pici cacio e pepe

Foi o pioneiro da obsessão da cidade com os fofinhos pãezinhos taiwaneses ao vapor, servidos num espaço minimalista revestido a madeira.

Signature — BAO de porco clássico

Uma instituição do sul de Londres que serve comida chinesa ao estilo de Xinjiang, picante e autêntica, massas puxadas à mão e espetadas.

Signature — Big Plate Chicken com massas puxadas à mão

Uma histórica padaria do East End aberta 24 horas, que serve bagels judaicos quentinhos, acabados de assar, bem recheados de carne de vaca curada.

Signature — Bagel de carne de vaca curada quente com mostarda e pepino em conserva

Uma homenagem carinhosa aos históricos cafés iranianos de Bombaim, famosa pelo ambiente animado e pelos pratos bem condimentados e sempre fiáveis.

Signature — House Black Daal e Bacon Naan Roll

Um café tailandês de gestão familiar que só aceita dinheiro, com um lendário quadro negro de especiais regionais autênticos e bem picantes.

Signature — Moo Krob (barriga de porco crocante com manjericão sagrado)

Um despretensioso bar de massas japonês que serve alguns dos melhores udon frescos e elásticos da cidade.

Signature — Udon de pequeno-almoço inglês (bacon, ovo e cogumelos)

Uma hamburgueria sem complicações, focada em carne maturada a seco, selagem perfeita e ingredientes simples.

Signature — Cheeseburger duplo

Pioneira da restauração vegetariana moderna em Londres, serve pratos à base de plantas vibrantes e de inspiração global desde 1988.

Signature — Caril de batata-doce do Sri Lanka

Uma casa clássica de alta cozinha francesa que tomou a decisão ousada e pioneira de se tornar 100% vegan.

Signature — O Grande Menu de Degustação Vegan

Uma cozinha 'quase toda vegan' que serve pratos muito criativos à base de vegetais, num ambiente descontraído e elegante.

Signature — Cogumelo ostra grelhado com chipotle e molho de amendoim

Um vibrante restaurante do Médio Oriente totalmente vegetariano, que serve pratos para partilhar, bem condimentados, que te fazem esquecer que a carne existe.

Signature — Halloumi com mel de sementes negras

Um restaurante 100% à base de plantas e de baixo desperdício, dos criadores do Mildreds, no coração do histórico mercado alimentar.

Signature — Dumplings Son com molho de soja picante

Uma instituição vegetariana de longa data, que serve desde 1989 um menu diversificado de pratos à base de plantas de influência global.

Signature — Bolo de risoto de cogumelos silvestres

Um restaurante contemporâneo e elegante à base de plantas, que oferece pratos refinados e artisticamente apresentados, com ingredientes de origem ética.

Signature — Tártaro de tofu fumado

Um espaço de comfort food à base de plantas, famoso pelas suas versões vegan indulgentes de pratos clássicos de diner e de pub.

Signature — Wulf Mac 'n' Cheese