London

Soho & Covent Garden

For De som vil være i sentrum av handlingen og ikke bryr seg om konstante folkemengder, gatestøy og premiumpriser.

Det historiske hjertet av Londons underholdning, teater- og nattelivsscener, fylt med restauranter, historiske puber og uavhengige butikker.

Where to stay — Se etter boutiquehoteller gjemt bort på de roligere sidegatene i Soho eller nær Seven Dials.

Shoreditch & Spitalfields

For Reisende som søker en moderne, kunstfokusert stemning, men området kan føles overkommersialisert og bråkete i helgene.

Et tidligere industriområde omgjort til kreativt knutepunkt, kjent for gatekunst, vintage-markeder, uavhengige kaffebarer og natteliv.

Where to stay — Industrielle-chic loftshoteller og trendy boutiquehoteller nær Liverpool Street eller Shoreditch High Street.

Kensington & Chelsea

For Familier og reisende som søker en rolig, trygg og elegant base, men det mangler sene kveldsrestauranter og nattelivsalternativer.

Et velstående boligområde preget av store viktorianske stukkaturbygårder, rolige hageplasser og store museer.

Where to stay — Klassiske luksushoteller og eksklusive byhus nær South Kensington eller Sloane Square.

Southwark & Bermondsey

For Matelskere og turgåere som ønsker enkel tilgang til elvebredden, men områdene nærmest London Bridge blir svært overfylte.

Et historisk område ved elven som har utviklet seg fra industrielle havneområder til et fremragende kulinarisk og kulturelt reisemål.

Where to stay — Moderne forretningshoteller og ombygde lagerboutiquehoteller nær London Bridge eller Bermondsey Street.

Denne legendariske restauranten med rød fasade har servert West End-teatergjengere i over et århundre, og tilbyr klassiske fiskeretter i rom med trepaneler.

Signature — J Sheekey fiskepai

En historisk institusjon som har vært i drift siden 1916, hvor eksperter åpner østers på en marmordisk.

Signature — Dressed Portland-krabbe

En enkel flislagt nabolagsbar som serverer usedvanlig fersk, ukomplisert britisk sjømat.

Signature — Krabbekroketter med smørsaus

En elegant nabolagsbistro med fokus på økologiske råvarer og sjømat inspirert av Ytre Hebridene.

Signature — Grillede Isle of Mull-kamskjell

En lav-intervensjons vinkjeller og restaurant som serverer daglig skiftende sjømatmenyer i en minimalistisk ombygd garasje.

Signature — Bakt hel havabbor med ramsløk

En historisk lunsj-sjømatrestaurant uendret siden viktoriansk tid, populær blant tradisjonalister i finansdistriktet.

Signature — West Mersea-østers og pottede reker

En Michelin-stjernet takrestaurant som serverer raffinert, kunstferdig anrettet sjømat med utsikt over City.

Signature — Linefanget vill havabbor med kaviar

En livlig østersspesialist rett ved markedet som henter råvarer direkte fra egen engrosvirksomhet.

Signature — Fat med Jersey Rock og innfødte østers

Bredt anerkjent for å ha gjenopplivet den britiske steakhouse-tradisjonen, med etisk oppdrettet, tørrlagrede innfødte raser grillet over ekte kull.

Signature — Bein-ribeye med beinmargsaus

Ligger i en tidligere bordellkjeller, serverer eksepsjonelle, bærekraftige koteletter stablet høyt på flatbrød til overkommelige priser.

Signature — The All-In (et fjell av biff-, svine- og lammekoteletter)

En historisk spisesal fra 1869 med viktorianske trebåser og en moderne meny med premium britisk kjøtt.

Signature — Confit-poteter

En industriel, vedfyrt restaurant som serverer intenst røykfylt, saktekokt kjøtt med en kultfølge.

Signature — Biffbrisket-bolle med syltet rød chili

Et svært populært sted uten bordbestilling, som serverer en enkelt, eksepsjonelt priset biffskjær med en signaturhakkekniv.

Signature — Flat Iron-biff med biffetter

Inspirert av baskisk matlaging over åpen ild, med premium britiske ingredienser tilberedt over glør fra kirsebærtre.

Signature — Hel piggvar tilberedt over bål

Et samarbeid mellom kokk Assaf Granit og designer Tom Dixon, som serverer krydrede, grillede midtøsten-inspirerte kjøttretter i en slående kanalkant-lokale.

Signature — Machneyuda's Polenta

En underjordisk restaurant bygget rundt en enorm åpen peis hvor kokker parterer og griller kjøtt foran gjestene.

Signature — Røkt brisket-taco med oksekjøtt

En parisisk-inspirert bistro som serverer en enkel, svært konsistent meny med stek frites og en hemmelig urtesaus.

Signature — Stek frites med hemmelig grønn saus

Fergus Hendersons legendariske restaurant grunnla den moderne nese-til-hale-bevegelsen i en hvitkalket tidligere røykeri.

Signature — Oksemargstekt ben med persillesalat

En raffinert pub i East End som serverer opphøyde britiske klassikere, ansett som en av byens beste matpub'er.

Signature — Boller med biff og byggryn og pepperrotsaus

En atmosfærisk vinkjeller i et byhus som serverer usedvanlige europeisk-inspirerte britiske bistroretter med en verdensomspennende vinliste.

Signature — Slipsole i røyksmør

En av Londons originale gastropuber, kjent for sine felles, rustikke sharing-roasts og livlige atmosfære.

Signature — Langsomt braisert lammebog til deling

En avsidesliggende oase i et skolegård som serverer usedvanlig enkle, sesongbaserte britiske retter der råvarene får skinne.

Signature — Fasan- og grisefotpai

Londons eneste Michelin-stjernede pub, med fokus på vilt, britisk sjømat og lokale råvarer.

Signature — Vilt scotch egg

En historisk Soho-pub med en liten spisesal i andre etasje som serverer klassisk fransk-britisk bistro mat under kokk Neil Borthwick.

Signature — Confit hvitløk på toast

En Michelin-stjerners spansk tapasrestaurant med en livlig gateplan og en øvre etasje med vedfyrt ovn.

Signature — Segoviansk spegris

En tre-Michelin-stjerners institusjon kjent for sin oppfinnsomme moderne britiske mat og fokus på vilt og sanking.

Signature — Varm Bantam Egg med trøffel og villsopp

Clare Smyths tre-Michelin-stjerners restaurant serverer elegante, raffinerte tallerkener som hylle enkle britiske ingredienser.

Signature — Potet og rogn

En svært innovativ, to-Michelin-stjerners restaurant som bruker vestafrikanske krydder for å forvandle britiske mikrosesongbaserte ingredienser.

Signature — Røkt Jollof-ris med krabbe

Klassisk fransk finservering i en av verdens mest spektakulære, forgylte og lysekronelyste spisesaler.

Signature — Bresse Duck 'Arts de la Table' (skåret ved bordet)

En intim opplevelse med kun 19 seter ved disken, der gjestene ser kokkene tilberede en flerretters smaksmeny basert på råvarene.

Signature — Daglig skiftende flerretters smaksmeny

Ligger i det historiske Town Hall Hotel, blander denne to-stjerners restauranten latinamerikanske smaker med italienske og britiske påvirkninger.

Signature — Moqueca-inspirert fiskerett

Et teatralsk flerromssted der den fine spisesalen har tre Michelin-stjerner for sin komplekse franske gastronomi.

Signature — Stor dessertutvalg

En to-Michelin-stjerners utforskning av britisk kulinarisk historie, med oppskrifter tilbake til 1300-tallet gjenoppfunnet for moderne ganer.

Signature — Meat Fruit (kyllingleverpostei forkledd som en mandarin)

Et legendarisk kjellersted som serverer autentisk, flagete malaysisk roti canai og rike curryretter til en konstant kø.

Signature — Roti Canai med fårikålcurry

En bar med kun disker som serverer eksepsjonelt ferske, håndrullede pastaretter til svært tilgjengelige priser.

Signature — Pici cacio e pepe

Banebrytende byens besettelse for myke, dampede taiwanske boller, servert i et minimalistisk, trepanelt rom.

Signature — Klassisk svine-BAO

En sør-London institusjon som serverer brennende, autentisk xinjiang-stil kinesisk mat, hånddragne nudler og spyd.

Signature — Big Plate Chicken med hånddragne nudler

En historisk, 24-timers East End-bakeri som serverer varme, nybakte jødisk-stil bagels overlesset med salt beef.

Signature — Varm salt beef bagel med sennep og sylteagurk

En kjærlig hyllest til de historiske irani-kafeene i Bombay, kjent for sin livlige atmosfære og konsekvente, krydrede retter.

Signature — House Black Daal og Bacon Naan Roll

En familieeid thai-kafé med kun kontanter og en legendarisk tavle med brennende, autentiske regionale spesialiteter.

Signature — Moo Krob (sprø svinebuk med hellig basilikum)

En enkel japansk noodlebar som serverer noen av byens beste nylagede, spenstige udon-nudler.

Signature — English Breakfast Udon (bacon, egg og sopp)

En grei burgerbar som fokuserer på tørrmodnet biff, perfekt steking og enkle ingredienser.

Signature — Dobbelt cheeseburger

En pioner innen moderne vegetarisk spising i London, som serverer livlige, globalt inspirerte plantebaserte retter siden 1988.

Signature — Srilankisk søtpotetcurry

Et klassisk fransk finserveringshus som tok det modige, banebrytende steget med å bli 100 % vegansk.

Signature — Den store veganske smaksmenyen

Et 'hovedsakelig vegansk' kjøkken som serverer svært kreative, grønnsaksbaserte retter i en avslappet, stilig setting.

Signature — Chipotle-grillet østerssopp med peanøttsaus

En livlig, fullstendig vegetarisk restaurant i Midtøsten-stil som serverer modige, krydrede delingsretter som får deg til å glemme at kjøtt eksisterer.

Signature — Halloumi med svartfrøhonning

En 100% plantebasert, lavavfallsrestaurant fra skaperne av Mildreds, midt i det historiske mathjørnet markedet.

Signature — Søndumplings med spicy soyasaus

En langvarig vegetarisk institusjon som serverer et mangfoldig utvalg av globalt inspirerte plantebaserte retter siden 1989.

Signature — Villsopprisottokake

En stilig, moderne plantebasert restaurant som tilbyr raffinerte, kunstferdig presenterte retter laget med etisk kjøpte ingredienser.

Signature — Røkt tofutartar

En plantebasert komfortmatrestaurant kjent for sine overdådige, veganske versjoner av klassiske diner- og pubretter.

Signature — Wulf Mac 'n' Cheese