London

苏荷和科文特花园

适合：那些想置身于活动中心、不介意持续拥挤、街道噪音和昂贵价格的人。

伦敦娱乐、戏剧和夜生活的历史中心，遍布餐厅、历史酒吧和独立精品店。

Where to stay — 寻找隐藏在苏荷安静侧街或七号钟区附近的精品酒店。

肖尔迪奇和斯皮塔佛德

适合：寻求当代艺术氛围的旅行者，尽管该区域在周末晚上可能会感到过度商业化和嘈杂。

曾是工业区，如今转型为创意中心，以街头艺术、古着市场、独立咖啡馆和夜生活闻名。

Where to stay — 靠近利物浦街或肖尔迪奇高街的工业时尚阁楼酒店和时髦精品酒店。

肯辛顿与切尔西

适合：适合家庭和追求安静、安全、优雅驻地的旅行者，但缺少深夜餐饮和夜生活选择。

富裕的住宅区，以宏伟的维多利亚时期灰泥联排别墅、宁静的花园广场和大型博物馆为特色。

Where to stay — 经典豪华酒店和高档联排别墅，多位于南肯辛顿或斯隆广场附近。

萨瑟克与伯蒙德西

适合：适合美食爱好者和喜欢漫步河畔的旅行者，不过伦敦桥附近区域会非常拥挤。

历史悠久的河滨区，从工业码头区演变为顶级美食文化目的地。

Where to stay — 现代商务酒店和改造的仓库精品酒店，多位于伦敦桥或伯蒙德西街附近。

这家传奇的红门餐厅为西区观众服务了超过一个世纪，在木镶板房间里提供经典鱼类菜肴。

Signature — J Sheekey 鱼派

自1916年起经营的历史名店，专业开蚝师在大理石柜台提供本地生蚝。

Signature — 调味波特兰蟹

一家装饰简单、铺瓷砖的社区小店，提供异常新鲜、朴实无华的英国海鲜。

Signature — 虾酱炸丸子

一家优雅的社区小酒馆，专注于有机农产品和受苏格兰西部群岛启发的海鲜。

Signature — 烤马尔岛扇贝

一家低干预葡萄酒吧兼餐厅，在最小主义的改建车库里提供每日更换的海鲜菜单。

Signature — 烤整条海鲈鱼配野蒜

一家历史悠久的只供应午餐的海鲜餐厅，自维多利亚时代以来未变，深受金融区传统主义者喜爱。

Signature — 西默西生蚝和虾酱

一家米其林星级屋顶餐厅，提供精致、艺术摆盘的海鲜，并可俯瞰金融城景色。

Signature — 钓捕野生海鲈鱼配鱼子酱

一家热闹的生蚝专门店，紧邻市场，食材来自自家批发业务。

Signature — 泽西岩蚝与本地生蚝拼盘

普遍认为这家店复兴了英国牛排馆，坚持采用道德饲养、干式熟成的本地品种，并在真正的木炭火上烤制。

Signature — 带骨肋眼牛排配骨髓肉汁

位于一家前妓院的地下室，以实惠的价格提供优质、可持续采购的肉排，堆在扁面包上。

Signature — “全包”（堆积如山的牛肉、猪肉和羊排）

一间历史悠久的餐厅，可追溯到1869年，拥有维多利亚时代的木质卡座，以现代菜单主打优质英国肉类。

Signature — 油封土豆

一家工业风格的柴火餐厅，提供烟熏味浓郁、慢火烹制的肉类，拥有众多狂热粉丝。

Signature — 牛胸肉包配腌红辣椒

一家非常受欢迎、不接受预订的餐厅，只提供一款价格异常实惠的牛排，并配有标志性的切刀。

Signature — Flat Iron牛排配牛油炸薯条

受巴斯克地区明火烹饪启发，采用优质英国食材，在樱桃木余烬上烤制。

Signature — 整条炭烤大菱鲆

主厨Assaf Granit与设计师Tom Dixon合作，在运河边一个引人注目的空间提供香辣烤制的中东肉类。

Signature — Machneyuda的玉米糊

一家地下餐厅，围绕一个巨大的明火坑而建，厨师们在食客面前现场屠宰和烤肉。

Signature — 烟熏牛胸肉塔可

一家巴黎风格的小酒馆，菜单只有一道风味稳定的牛排薯条，配以秘制香草酱。

Signature — 牛排薯条配秘制青酱

Fergus Henderson的传奇餐厅，在一间粉刷过的旧烟熏房中开创了现代“从鼻到尾”的饮食运动。

Signature — 烤骨髓配欧芹沙拉

一家精致的东区酒吧，提供改良版英国经典菜肴，被广泛认为是伦敦最好的餐饮酒吧之一。

Signature — 牛肉大麦包配辣根奶油

一间氛围优雅的联排别墅葡萄酒吧，提供受欧洲影响的优质英国小酒馆菜肴，以及世界一流的酒单。

Signature — 烟熏黄油煎鳎鱼

伦敦最早的 gastropub 之一，以其 communal、质朴的共享烤肉和热闹的氛围而闻名。

Signature — 慢炖羊肩肉（适合分享）

位于校园内的隐秘绿洲，提供极其简单、时令的英国菜肴，让食材本身发光。

Signature — 野鸡和猪蹄馅饼

伦敦唯一一家米其林星级酒吧，专注于野味、英国海鲜和本地食材。

Signature — 鹿肉苏格兰蛋

一家历史悠久的苏豪区酒吧，楼上有一个小餐厅，由主厨Neil Borthwick提供经典的法式-英式小酒馆菜肴。

Signature — 油封蒜吐司

一家米其林星级西班牙小吃餐厅，一楼有热闹的吧台，楼上有木火烤炉房。

Signature — 塞戈维亚烤乳猪

一家三星米其林餐厅，以创新的现代英国菜和专注于野味与觅食而闻名。

Signature — 温拌鹌鹑蛋配松露和野生蘑菇

Clare Smyth的三星米其林餐厅呈现优雅精致的菜肴，突出谦卑的英国食材。

Signature — 土豆与鱼子

一家极具创新精神的二星米其林餐厅，使用西非香料来重塑英国的微季节食材。

Signature — 烟熏乔洛夫米饭配蟹肉

经典法式高级餐饮，设于世界上最华丽、金碧辉煌、水晶吊灯闪烁的餐厅之一。

Signature — 布雷斯鸭“餐桌艺术”（桌边片制）

一个私密的19座吧台体验，食客可观看厨师准备多道以食材为主导的品尝菜单。

Signature — 每日更换的多道品尝菜单

位于历史悠久的市政厅酒店内，这家二星餐厅将拉丁美洲风味与意大利和英国影响相结合。

Signature — Moqueca风味鱼料理

一个剧院式的多空间场所，其高级餐厅因复杂的法式美食荣获米其林三星。

Signature — 精选大甜品

一家米其林二星餐厅，探索英国烹饪历史，食谱可追溯至14世纪，并以现代口味重新诠释。

Signature — 肉果（伪装成柑橘的鸡肝酱）

一家传奇的地下小店，供应正宗、酥脆的马来西亚印度煎饼和浓郁咖喱，总是排着长队。

Signature — 印度煎饼配羊肉咖喱

一家仅设吧台的面食吧，供应极其新鲜的手工意面，价格亲民。

Signature — Pici cacio e pepe

开创了伦敦对蒸汽台湾包子的热爱，餐厅设计极简，木质镶板。

Signature — 经典猪肉包

一家南伦敦的餐厅，供应火辣正宗的新疆风味中餐、手工拉面和烤肉串。

Signature — 大盘鸡配手工拉面

一家历史悠久的东区24小时面包店，提供热腾腾、新鲜出炉的犹太风格贝果，堆满咸牛肉。

Signature — 热咸牛肉贝果配芥末和酸黄瓜

向孟买历史悠久的伊朗咖啡馆致敬，以其热闹的氛围和风味浓郁的菜肴而闻名。

Signature — 招牌黑扁豆和培根馕卷

一家家庭经营、只收现金的泰式咖啡馆，黑板菜单上供应传奇般的辣味地道特色菜。

Signature — Moo Krob（脆皮五花肉配圣罗勒）

一家简单的日式面馆，供应伦敦最好吃、新鲜自制、有嚼劲的乌冬面。

Signature — 英式早餐乌冬（培根、鸡蛋和蘑菇）

一家实在的汉堡店，专注于干式熟成牛肉、完美的焦脆表面和简单食材。

Signature — 双层芝士汉堡

伦敦现代素食餐饮的先驱，自1988年起供应充满活力、全球风味的植物性菜肴。

Signature — 斯里兰卡红薯咖喱

一家经典的法式高级餐厅，大胆创新，率先转为100%纯素食。

Signature — 全素食品鉴菜单

一家“以素食为主”的厨房，在轻松时尚的环境中供应极富创意的蔬菜菜肴。

Signature — 烤杏鲍菇配花生酱

一家充满活力的全素食中东餐厅，供应大胆、香料丰富的分享盘，让你忘记肉的存在。

Signature — 哈鲁米芝士配黑籽蜂蜜

Mildreds创始人的一家全植物性、低浪费餐厅，位于历史美食市场中心。

Signature — 饺子配辣酱油

一家经营已久的素食餐厅，自1989年起供应多样化的全球风味植物性菜肴。

Signature — 野生蘑菇烩饭饼

一家时尚现代的纯素餐厅，提供精致、艺术化呈现的菜肴，使用道德采购的食材。

Signature — 烟熏豆腐鞑靼

一家植物性舒适食品店，以对经典餐厅和酒吧菜肴的纯素改良而闻名。

Signature — Wulf 麦克奶酪通心粉